Churrasco Cigano de Porco com Frutas

Esse churrasco é bem cigano, pois combina carne de porco com frutas sem medo e sem frescura. Nesta receita, você também fará um molho à moda cigana para pincelar o churrasquinho.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 manga, pêssego ou abacaxi
• Lombo de porco
• Sal
• Alho

Molho:

• Água
• Azeite
• Mel
• Sal
• 1/2 limão
• Ramos de alecrim

Modo de Preparo:

Corte a cebola, os pimentões e a fruta escolhida em cubos e reserve. Corte o lombo de porco em cubos também e tempere-o com sal e alho.

Faça os espetos, mantendo as frutas longe das bordas. Á parte, faça o molho misturando a água, o azeite, o mel, o sal e o limão.

Faça um pincel com os ramos de alecrim e vá pincelando o churrasquinho com o molho enquanto assa.