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Etiqueta: Frutas

  • Doce de Leite Cigano com Arroz e Frutas

    Doce de Leite Cigano com Arroz e Frutas

    O doce de leite cigano com arroz e frutas é um doce de leite e manteiga feito com arroz basmati ou agulhinha e com muito açúcar e frutas.

    Seu modo de preparo se dá na panela e o toque mais cigano dessa receita é a canela polvilhada no final. Uma excelente sobremesa para qualquer momento.

    Ingredientes:

    • 2 litros de leite
    • 1 xícara de arroz basmati ou agulhinha
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • Canela em pó para polvilhar
    • 1 xícara (chá) de amoras picadas
    • 1 xícara (chá) de maçã picada sem casca

    Modo de Preparo:

    Numa panela de fundo grosso, ponha o leite e o arroz para cozinhar em fogo baixo. Mexa com uma colher de pau e não pare de mexer para não grudar e nem queimar.

    Quando tiver engrossado, junte a manteiga e o açúcar e continue cozinhando em fogo baixo. Quando começar a desprender, acrescente as amoras e a maçã.

    Continue mexendo. Ele estará pronto quando, passando a colher nas bordas da panela, o arroz se solta. Despeje o doce de leite com arroz e frutas em travessas untadas com manteiga e polvilhe com canela.

  • Calda Cigana de Frutas Vermelhas ao Molho de Vinho

    Calda Cigana de Frutas Vermelhas ao Molho de Vinho

    A calda cigana de frutas vermelhas ao molho de vinho é ideal para sorvetes, principalmente de creme e de chocolate branco.

    É simples de fazer e deixa qualquer sorvete divino.

    Ingredientes:

    • Morangos à gosto
    • Cerejas à gosto
    • Framboesas à gosto
    • Suco de 1/2 limão
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara de vinho tinto

    Modo de Preparo:

    Coloque em banho maria os morangos, as cerejas, as framboesas, o suco de limão e o açúcar. Misture devagar e deixe que as frutas se misturem.

    Quando isso acontecer, retire a espuma que se forme e verifique o ponto – quando desgrudar da panela. Desligue o fogo e acrescente o vinho tinto.

    Misture bem e volte ao fogo baixo apenas para levantar fervura e deite sobre o sorvete.

  • Refogado de Legumes e Frutas Cigano

    Refogado de Legumes e Frutas Cigano

    O refogado de legumes e frutas cigano é colorido e cheio de sabor. Em 15 minutinhos seu refogado estará pronto. Cai bem em qualquer refeição.

    Ingredientes:

    • Pimentão amarelo picado
    • Pimentão vermelho picado
    • Berinjela picada
    • Cebola picada
    • Vagem picada
    • Azeite
    • Sal
    • Alho
    • Azeitonas verdes
    • Azeitonas pretas
    • Pêssegos em calda picados
    • Uvas passas
    • Melão picado
    • Folhas de manjericão
    • Folhas de hortelã

    Modo de Preparo:

    Refogue o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, a berinjela, a cebola e a vagem por 5 minutos com azeite, sal e alho.

    Coloque as azeitonas verdes, as azeitonas pretas, os pêssegos, as uvas passas e o melão e misture tudo. Tampe a frigideira, desligue o fogo e mantenha tampada por 5 minutos.

    Retire e deixe esfriar. Coloque manjericão e hortelã.

  • Champanhe com Frutas Cigano

    Champanhe com Frutas Cigano

    O champanhe com frutas cigano é uma bebida que os ciganos gostam muito e que pode ser servida em refeições. Também conhecido como Guaraná de Menina Moça, o Champanhe com Frutas Cigano é feito à base de champanhe com adição de frutas e até condimentos e ervas.

    Abaixo, você pode conferir duas receitas de champanhe com frutas cigano.

    Receita 01:

    Ingredientes:

    • 1 litro de champanhe
    • 1 litro de guaraná
    • 1/2 maçã picada
    • 14 uvas
    • 1 pêssego picado
    • 1 laranja em gomos
    • 1 cravo da índia

    Modo de Preparo:

    Misture tudo e acrescente gelo.

    Receita 02:

    Ingredientes:

    • 1 litro de champanhe
    • 1 litro de vinho rosé
    • 1 litro de guaraná
    • Morangos para enfeitar
    • 1/2 copo de cerejas
    • 1/2 copo de framboesas
    • 2 pauzinhos de canela
    • 4 cravos da índia
    • 4 folhinhas de hortelã

    Modo de Preparo:

    Misture tudo e coloque gelo. Não demore muito pra servir.