Aimoko: Frango Caipira com Molho Bully Cigano

O Aimoko é uma comida cigana feita de frango caipira e um molho chamado bully, típico cigano. É um prato fácil de fazer, rápido e delicioso.

Como acompanhamento do aimoko, os ciganos comem pão, mas fica ótimo com arroz também.

Ingredientes:

Refogado:

• 1 frango caipira inteiro bem picado
• 1/2 copo de azeite
• 2 dentes de alho

Molho:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 copo americano de vinagre tinto
• 3 copos americanos de água
• Sal à gosto
• 4 dentes de alho bem picadinhos
• 4 pimentas malagueta bem picadas

Modo de Preparo:

Começando pelo refogado, em uma panela, esquente o azeite e adicione o frango e o alho. Deixe fritar ate dourar. Para fazer o molho, em uma tigela, adicione a farinha de trigo, os dentes de alho, o vinagre e a água e misture bem para dissolver a farinha.

Em seguida, adicione as pimentas e o sal ao molho e mexa. Junte este molho ao frango e deixe em fogo médio até que o molho engrosse e tenha um aspecto parecido com do estrogonofe.

Pronto! Agora é só se deliciar!