Etiqueta: Aimoko

  • Aimoko: Frango Caipira com Molho Bully Cigano

    Aimoko: Frango Caipira com Molho Bully Cigano

    O Aimoko é uma comida cigana feita de frango caipira e um molho chamado bully, típico cigano. É um prato fácil de fazer, rápido e delicioso.

    Como acompanhamento do aimoko, os ciganos comem pão, mas fica ótimo com arroz também.

    Ingredientes:

    Refogado:

    • 1 frango caipira inteiro bem picado
    • 1/2 copo de azeite
    • 2 dentes de alho

    Molho:

    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 copo americano de vinagre tinto
    • 3 copos americanos de água
    • Sal à gosto
    • 4 dentes de alho bem picadinhos
    • 4 pimentas malagueta bem picadas

    Modo de Preparo:

    Começando pelo refogado, em uma panela, esquente o azeite e adicione o frango e o alho. Deixe fritar ate dourar. Para fazer o molho, em uma tigela, adicione a farinha de trigo, os dentes de alho, o vinagre e a água e misture bem para dissolver a farinha.

    Em seguida, adicione as pimentas e o sal ao molho e mexa. Junte este molho ao frango e deixe em fogo médio até que o molho engrosse e tenha um aspecto parecido com do estrogonofe.

    Pronto! Agora é só se deliciar!