Pão com Frutas Cigano

O pão com frutas cigano é um pão à base de farinha de trigo, doce e que leva frutas cristalizadas. É muito fácil fazer esse pão e fica muito gostoso, podendo ser servido em cafés da manhã, lanches da tarde ou até em oferendas ciganas.

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo integral
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 copos duplos de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 xícara de frutas cristalizadas cortadas em pedaços pequenos
• ½ xícara de uva passa

Modo de Fazer:

Dissolva o fermento na água morna, acrescente o açúcar, a farinha, o óleo e o sal. Amasse bastante. Misture as frutas e divida a massa em 2 partes iguais.

Unte 2 fôrmas e coloque a massa, que deve atingir a metade da altura da fôrma. Cubra e deixe crescer por 3 horas. Asse em forno quente. Este pão é uma delicia.

Autora: Cigana Ana Natasha