Arroz com Brócolis Cigano

O arroz com brócolis cigano é feito com arroz basmati, mas é muito simples de fazer e, depois, pode ser aproveitado em outras receitas.

Ingredientes:

• Flores de 1 brócolis
• 1 colher (sopa) de manteiga de sálvia
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• Sal à gosto
• 1 dente de alho
• 3 copos americanos de arroz basmati
• 3 copos de água quente

Modo de Preparo:

Refogue as flores de brócolis, a manteiga de sálvia, o azeite, o sal e o alho. Depois, adicione o arroz e a água quente e mexa.

Tampe a panela e abaixe o fogo. Aguarde a água secar (leva uns 15 minutos) e não mexa mais.

Dica: Você pode fazer esse arroz para depois preparar um arroz de forno ou para acompanhar um bacalhau ao molho.