Frango com Molho de Mel e Hortelã Cigano

O frango com molho de mel e hortelã cigano é um assado de frango inteiro muito fácil de fazer e que cai muito bem como um prato de fim de ano, para ocasiões especiais e jantares em família.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal à gosto
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/3 xícara de mel
• 1 colher (chá) de hortelã seca
• 1 punhado de uva passa ou ameixas pretas sem caroço

Modo de Preparo:

Besunte o frango com manteiga e sal e leve-o ao forno à 220º C. Deixe assar por uma hora. Coloque todos os outros ingredientes numa panela e deixe ferver em fogo baixo até ficar com uma aparência caramelada.