Salada Cigana de Alface com Molho de Azeite

A salada cigana de alface com molho de azeite é uma salada, em sua maior parte, de folhas com um molho dos deuses.

É bem fácil fazê-la, então você pode aproveitar a receita não só em dias quentes, mas também em dias corridos, com pouco tempo para ficar na cozinha.

Além disso, é uma refeição saudável e balanceada. A quantidade dos ingredientes fica a seu critério.

Ingredientes:

Salada:

• Alface romana
• Alface roxa
• Manjericão fresco
• Maçã
• Suco de limão
• Uva passa
• Rúcula
• Acelga

Molho:

• Azeite
• Noz moscada
• Mostarda Dijon

Modo de Preparo:

Salada:

Corte a maçã em fatias e deixe-a de molho no suco de limão por 3 minutos. Em uma bacia, distribua as folhas de alface romana e as folhas de alface roxa alternadamente.

Acrescente o manjericão fresco, as fatias de maçãs, as uvas passas e a rúcula e a acelga picadas, espalhando-os de forma que fiquem misturados.

Molho:

Em uma vasilha, misture o azeite, a noz moscada e a mostarda dijon e, depois, regue a salada.