A maionese de alho cigana é uma maionese à base de ovos, azeite de oliva e alho. É uma maionese muito fácil de fazer e que, depois, você poderá utilizar em diversos pratos e sanduíches.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1/2 litro de azeite de oliva
• Alho à gosto
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

Triture o alho e misture-o ao azeite até conseguir uma consistência homogênea. Misture com os ovos, com a ajuda de um fouet, até atingir a consistência parecida de uma maionese.

Tempere com sal à gosto.