O docinho de manga cigano é feito de manga madura e leite condensado. É fácil de fazer e o resultado final fica parecendo beijinho e brigadeiro.

Ingredientes:

• 6 mangas maduras e firmes
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite condensado de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Descasque as mangas e coloque-as no liquidificador com o leite condensado. Bata e, sem parar de bater, vá colocando o suco de limão e o açúcar.

Quando estiver bem misturado e sem pedacinhos, desligue o liquidificador e leve ao fogo baixo. Não pare de mexer e use uma colher de pau.

Quando a mistura desprender do fundo da panela, desligue e deixe esfriar num pirex. Depois de frio, enrole e passe no açúcar cristal.

Coloque nas forminhas e leve para a geladeira até a hora de servir. Depois de 2 horas na geladeira já estão no ponto de consumir.

Dica: Se quiser sem fiapinho, use manga haden ou palmer.