Receitas

2022

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Patê de Abacaxi Cigano

Este patê de abacaxi cigano é feito à partir do purê de abacaxi cigano e fica ótimo com torradas. Outra dica é servir esse paté acompanhando um belo filé e salada simples de folhas.

13/07/2022
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Purê de Abacaxi Cigano

O purê de abacaxi cigano é mais uma receita cigana que mistura doce e sal e você vai se surpreender com o resultado final.

13/07/2022
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Massa de Esfiha Aberta Cigana

Essa massa de esfiha aberta é totalmente cigana. Poucos ingredientes são necessários para fazê-la e seu modo de preparo também é bem simples.

13/07/2022
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Churrasco Cigano de Porco com Frutas

Esse churrasco é bem cigano, pois combina carne de porco com frutas sem medo e sem frescura. Nesta receita, você também fará um molho à moda cigana para pincelar o churrasquinho.

12/07/2022
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Frutas Grelhadas à Moda Cigana

Frutas grelhadas à moda cigana é um jeitinho bem cigano de grelhar frutas. Esta receita ainda possui uma variação, ou seja, você pode finalizá-la de duas maneiras e obter duas versões bem distintas.

12/07/2022
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Sarmianca de Queijo, Cítricos e Nozes (Salada Cigana)

A sarmianca de queijo, cítricos e nozes é uma salada cigana cheia de significados. As nozes são para o cérebro, o queijo para o paladar, o limão aguça os sentidos, a maçã acalma o corpo e as alfaces ajudam no sono e na tranquilidade.

12/07/2022
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Paprikach Cigana

A Paprikach é uma receita dos ciganos húngaros feita de costela defumada (bovina ou suína) ou frango com bacon ao molho vermelho de tomate e pimentão, batatas cozidas (na casca) e páprica doce.

07/07/2022
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Miúdo Cigano

O Miúdo Cigano é um prato cigano feito à base de tripas e grão-de-bico. Mas não é só isso… muitos ingredientes vão nesse prato e, ao final do preparo, você terá um guisado de dar água na boca.

06/07/2022
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Papuchá com Frango Caipira

O papuchá é um tipo de angu (ou polenta) feito pelos ciganos que possui muitas variações por ser um dos pratos mais comuns feitos por ciganos e outros povos nômades.

06/07/2022
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Mamalyga (Polenta Cigana)

A mamalyga é uma polenta cigana feita de fubá e outros ingredientes saborosos. É simples fazê-la e você ainda pode recheá-la à gosto.

06/07/2022
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Goulash Cigano

O goulash cigano tem várias versões e essa é uma delas. É feito de carne cozida e um tempero forte, assim como a maioria dos pratos ciganos.

06/07/2022
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Civiaco (ou Saviaco)

Civiaco, também conhecido com Saviaco, é uma torta salgada ou doce da culinária cigana. Você levará em torno de 1h e 30min para fazer essa receita, que rende até 10 porções e é bem fácil de fazer.

06/07/2022
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Salada de Grão-de-Bico Cigana

Esta salada de grão-de-bico cigana é um prato de entrada para a refeição principal, ótima para jantares em família e reuniões com amigos.

05/07/2022
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Bracelete Cigano

O bracelete cigano é um rocambole salgado que vem de uma família cigana, passando de geração em geração. Seu modo de preparo é dividido em duas partes: massa e recheio, e é bem simples de fazer.

05/07/2022
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Bolo Cigano de Chocolate

Este bolo cigano de chocolate é uma receita passada de geração em geração em uma família cigana e o grande diferencial dele é que não vai trigo em seu preparo.

05/07/2022
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Bolo Cigano de Fubá Cozido e Coco

Este bolo cigano é feito à partir de fubá cozido e recebe uma deliciosa cobertura de coco. É bem fácil prepará-lo e, com certeza, você nunca comeu um bolo igual a esse.

05/07/2022
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Sopa Cigana

A sopa cigana é um prato vegano da culinária cigana ideal para dias frios e jantares solo ou em família. É uma sopa recheada de ingredientes e muito saborosa.

04/07/2022

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