Bolinho de Carne Cigano

O Bolinho de Carne Cigano é um bolinho saboroso que fica pronto em 35 minutos e é feito à base de lombo de porco.

Muito bem temperado, esse bolinho é de dar água na boca. Ótimo para quem gosta de fritura e quer uma receita diferente para um lanche ou para uma festa.

Ele pode ser feito para degustação própria ou como oferenda ao povo cigano espiritual.

Ingredientes:

• ½ kg de lombo de porco
• 150g de presunto cru
• 1 cebola
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de tomilho
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• óleo para fritura

Modo de Preparo:

Moa o lombo e o presunto. Junte a cebola ralada ou picada bem miudinha, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta, o tomilho e a salsinha.

Misture com a mão e forme bolinhos do tamanho de uma noz. Doure no óleo quente e sirva quente ou frio.