Molho de Alho Cigano

Este molho de alho cigano é forte, denso, cremoso e difícil de esquecer. Você vai perceber apenas pelos ingredientes.

E o modo de preparo é bem simples.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de leite grosso (com nata)
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 dentes de alho grandes
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de mel
• Raspas de alho tostado
• Cebolinha fresca picada à gosto

Modo de Preparo:

Bata o leite, o orégano, o alho, o sal e o mel no liquidificador até ficar homogêneo. Com o aparelho ligado, vá colocando o azeite em fio, devagar, até que o molho engrosse.

Desligue o liquidificador e coloque as raspas de alho tostado e a cebolinha fresca picada.