Etiqueta: Cigano

  • Bolo de Especiarias Cigano

    Bolo de Especiarias Cigano

    O bolo de especiarias cigano é um bolo doce de sabor único, pois leva ingredientes de sabores marcantes e inconfundíveis.

    O bolo acompanha um glacê maravilhoso e é muito fácil de fazer. Além de ser indicado para trazer prosperidade.

    Ingredientes:

    Massa:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 xícara (chá) de mel
    • 1 colher (sopa) de café solúvel
    • 2 ovos inteiros
    • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento químico (em pó)
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 1/2 colher (chá) de cravo em pó
    • 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
    • 1/2 xícara (chá) de amêndoas
    • 1/2 xícara de uva passa branca
    • 1/2 xícara de ameixa picada

    Glacê:

    • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 2 claras em neve
    • 1 colher (sopa) de limão

    Modo de Preparo:

    Leve o leite condensado, o mel e o café solúvel ao fogo brando e misture por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e mexa até ficar morno.

    Bata os ovos e acrescente à mistura, sempre batendo. Aos poucos, coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada, misturando até formar uma massa homogênea.

    Acrescente as amêndoas, as passas e as ameixas, mexendo devagar com a colher de pau e pedindo prosperidade. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio.

    Depois de assado e ainda quente, enfeite-o com glacê. Opcionalmente, você pode decorá-lo com frutas cristalizadas.

  • Arroz Cigano (Salgado)

    Arroz Cigano (Salgado)

    O arroz cigano possui duas versões: a doce e a salgada. Enquanto a doce leva frutas, passas e queijo, a salgada leva condimentos, queijo e verduras.

    Á seguir, confira como fazer a versão salgada do arroz cigano.

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de arroz cozido
    • ½ xícara de manteiga derretida
    • ½ xícara de cebola picada
    • ½ xícara de queijo suíço picado
    • 2 ovos batidos
    • 2 xícaras de leite
    • 1 ramo de espinafre cozido e picado
    • 1 ramo de brócolis cortado em pequenos galhos e cozido
    • 1 colher de sal com alho

    Modo de Preparo:

    Misture todos os ingredientes e asse por cerca de 20 minutos.

  • Papo-de-Anjo Cigano

    Papo-de-Anjo Cigano

    Papo de anjo é uma sobremesa tradicional portuguesa, feita a partir de gemas de ovo batidas, cozidas e depois fervidas em calda de açúcar.

    Esta daqui é uma versão cigana desta receita deliciosa, que vai ingredientes de sabores bem marcantes. O modo de preparar não é simples, então preste bastante atenção ao fazer esta receita.

    O papo-de-anjo é comumente servido em festas ciganas, ou seja, é um doce que os ciganos degustam em suas festas.

    Ingredientes:

    • 1/2 cálice de vinho do Porto (ou similar)
    • 1 ovo inteiro
    • 12 gemas
    • 3 xícaras de água
    • Manteiga para untar as forminhas
    • 800 gramas de açúcar
    • 8 cravos-da-índia
    • Canela em pau

    Modo de Preparar:

    Bata o ovo com as 12 gemas muito bem batido. Unte as forminhas de empada, despeje nelas o ovo batido e coloque pra assar.

    Prepare uma calda com o açúcar e a água. Deixe essa calda no fogo, em uma panela funda, até dar ponto, enquanto os doces assam.

    Depois de prontos, retire os papos-de-anjo das forminhas. Coloque na calda o vinho do Porto. Mantenha-a fervendo no fogo e vá jogando, um a um, os papos-de-anjo dentro dela, para que cozinhem mais um pouco.

    Depois de retirar todos os doces da panela, acrescente na calda o cravo-da-índia e a canela em pau, deixando ferver mais um pouco.

    Coe a calda em uma peneira, leve-a de volta ao fogo e jogue dentro os papos-de-anjo por mais uns 5 minutos. Deixe esfriar e coloque numa compoteira.

  • Oração ao seu Cigano Padrinho

    Oração ao seu Cigano Padrinho

    O cigano é um espírito que traz paz e emociona. Ele está sempre presente e sempre é um grande amigo que, muitas vezes, nos acompanha em várias vidas.

    Se você quer sempre a presença de seu cigano em sua vida, faça essa oração. Ele vai tirar seus medos e é uma forma de agradecê-lo por estar sempre do seu lado.

    Teus olhos azuis encantam e enfeitiçam… Acalmam e aquecem nosso coração. Cigano altivo, que caminha com elegância, espalhando em nossa estrada luz, amor e esperança.

    Cigano que me traz paz, minha tristeza desfaz. Me devolve a alegria, me faz dançar, me contagia e a falta de amor me faz esquecer.

    Cigano que enche a todos de emoção, com cada palavra, com cada carinho. Tua presença é sentida mesmo com a distancia que pensamos que há.

    Tua vinda é constante e teu amor sentido a cada instante que ouvimos uma melodia tocar. Cigano de passos fortes, caminha conosco sempre a nos cuidar, prometeste jamais nos deixar.

    Cigano, teu abraço é tesouro precioso, presente valioso, o maior ouro que o Universo poderia nos dar. Cigano, tu que é o Rei dos meus caminhos, o meu doce e querido amigo, que com teu amor quis me apadrinhar.

    Cigano, meu querido de tanto tempo, tantas vidas a me acompanhar. Te peço, Cigano, que em meus sonhos sempre volte.

    Que em meus pensamentos nunca falte, que do seu amor eu não venha a ter falta. Me acompanhe, Cigano, do nascer ao pôr do sol, na estrada de terra ou a beira mar.

    Porque quem tem sua companhia é feliz noite e dia. Vive sempre a sorrir e a bailar e nunca tem medo de caminhar. Te agradeço, Cigano!

    Meus amados e amigos Ciganos da Luz Dourada! Por ontem, por hoje, por amanhã e sempre.