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  • Enroladinho de Queijo Doce Cigano

    Enroladinho de Queijo Doce Cigano

    O enroladinho de queijo doce cigano é feito de trigo e queijo minas, mas é doce e muito gostoso, principalmente quente, com o queijo derretido.

    Tem sabor de leite condensado e o coco polvilhado torna-o divino. Leva em torno de 2 horas ou mais para fazer, mas vale muito à pena.

    Ingredientes:

    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1/2 medida da mesma lata de água
    • 50 gramas de manteiga sem sal amolecida
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento para pão
    • 1/2 colher (sopa) de sal
    • 500 gramas de farinha de trigo
    • 300 gramas de queijo minas padrão cortado em palitos
    • Coco ralado para polvilhar
    • O restante do leite condensado para pincelar depois de prontos os enroladinhos

    Modo de Preparo:

    Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, a água, os ovos, a manteiga, o fermento e o sal e bata até ficar bem misturado.

    Despeje em uma bacia e vá juntando a farinha aos poucos. Vá misturando com a ajuda de uma colher e, quando a massa ficar mais pesada, coloque na bancada enfarinhada e vá sovando até soltar das mãos, juntando mais farinha se for necessário.

    Coloque a massa dentro de uma saquinho próprio para alimentos, feche e deixe fermentar por aproximadamente 1 hora.

    Depois, vá retirando os pedaços de massa e abrindo numa bancada enfarinhada. Corte tiras e vá enrolando nos palitos de queijo e colocando sobre a assadeira (forre a assadeira com papel manteiga).

    Depois de enrolados, pincele com ovo batido ou leite e leve para assar em forno médio até que estejam douradinhos.

    Ao sair do forno, pincele com leite condensado e polvilhe com coco ralado. Sirva quente, de preferência.

  • Pão de Queijo Cigano

    Pão de Queijo Cigano

    O pão de queijo cigano é uma receita rápida que rende uns 15 pães de queijo e pode servir como entrada de pratos principais em festas.

    É simples, fácil e gostoso de fazer.

    Ingredientes:

    • 1 copo americano de polvilho doce
    • 1 copo americano de queijo curado
    • 1 caixa de creme de leite

    Modo de Preparo:

    Misture todos os ingredientes e verifique o sal. Enrole os pães e coloque-os em uma forma para assar. Você pode colocá-los em formas de papel para garantir que não vão esparramar na forma, se quiser.

    Eles crescem e ficam lindos.

  • Cupcake Diet Cigano

    Cupcake Diet Cigano

    O cupcake diet cigano é amanteigado e decorado com doce de leite. Prepare suas forminhas de papel para cupcake e mãos à massa.

    Esse cupcake diet cigano feito de trigo e ovos é rápido e fácil de fazer.

    Ingredientes:

    • 140 gramas de farinha de trigo
    • 10 gramas de fermento químico
    • 30 gramas de farinha de aveia
    • 30 gramas de farinha de banana verde
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 200 gramas de manteiga sem sal
    • 20 gramas de adoçante culinário
    • 1 grama de sal fino
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 4 ovos
    • 2 potes de doce de leite diet para decorar

    Modo de Preparo:

    Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e reserve em uma tigela. Misture a farinha de aveia e a farinha de banana verde com o leite para que forme uma papa e reserve.

    Bata a manteiga, o adoçante culinário, o sal, a essência de baunilha e a canela em pó até que a mistura fique homogênea, clara e bem fofa.

    Continue batendo e vá acrescentando a mistura da farinha de aveia, farinha de banana verde e leite. Deixe misturar bem e continue batendo.

    Vá intercalando os ovos e a farinha de trigo até misturá-los completamente à massa. Coloque a massa em forminhas de papel para cupcake, enchendo até dois terços de cada forminha.

    Asse em forno pré-aquecido à 180 ºC até o cupcake ficar com uma cor dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

    Para decorar, coloque o doce de leite diet em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e decore os cupcakes (eles também podem ser recheados com o doce de leite).

  • Risoto de Verão Cigano

    Risoto de Verão Cigano

    O risoto de verão cigano é um risoto de presunto e outros ingredientes deliciosos muito fácil e rápido de fazer.

    Ingredientes:

    • 6 xícaras de arroz pronto
    • 2 xícaras de caldo de carne
    • 1 xícara de caldo de legumes
    • 1 xícara de ervilha
    • Azeitona à gosto
    • 1 pote grande de requeijão culinário
    • 300 gramas de presunto cortado em quadradinhos
    • 1 xícara de milho verde refogado
    • Pedaços de queijo coalho à gosto

    Modo de Preparo:

    Coloque o arroz pronto, os caldos, a ervilha, a azeitona, o presunto cortado e o milho verde em uma panela e, quando estiver fervendo, acrescente o requeijão.

    Misture e acrescente pedaços de queijo coalho. Tampe a panela e deixe no fogo baixo por 5 minutos.