A calda cigana de rosas para bolo é uma calda simples e gostosa para incrementar a maioria dos bolos.
Despetale as rosas, lave as pétalas e coloque-as em uma panela com a água e o açúcar. Deixe reduzir e está pronto.
A salada caprese cigana é uma das saladas ciganas mais fáceis de fazer. Vai apenas três ingredientes e basta misturá-los para a salada estar pronta.
Misture todos os ingredientes e sirva.
A isca de peixe cigana é um aperitivo para se saborear com aquele limãozinho ou com molhos e patês. Serve como tira gosto ou pode ainda incrementar uma refeição simples.
Tempere o peixe com o sumo de limão, o sal e o alho amassado e deixe por duas horas. Vai juntar uma água. Acrescente o fio de azeite.
Passe as tiras ou cubos de peixe na farinha de trigo e frite logo em seguida. Esse é o segredo para ficarem sequinhos e crocantes.
A calda cigana de frutas vermelhas ao molho de vinho é ideal para sorvetes, principalmente de creme e de chocolate branco.
É simples de fazer e deixa qualquer sorvete divino.
Coloque em banho maria os morangos, as cerejas, as framboesas, o suco de limão e o açúcar. Misture devagar e deixe que as frutas se misturem.
Quando isso acontecer, retire a espuma que se forme e verifique o ponto – quando desgrudar da panela. Desligue o fogo e acrescente o vinho tinto.
Misture bem e volte ao fogo baixo apenas para levantar fervura e deite sobre o sorvete.
