As cebolas douradas ciganas são um prato pra quem não dispensa cebolas na refeição e é um refogado que combina com muitos pratos, como carnes, saladas, massas e muitos outros.

Ingredientes:

• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• Cravos da índia
• 3 colheres de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 copo de vinho branco (opcional)
• 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo:

Coloque as cebolas de molho em água com os cravos da índia. Numa frigideira, coloque o azeite, os dentes de alho amassados e a manteiga.

Quando o alho fritar e ficar transparente, junte as cebolas e vá mexendo e colocando o sal. Quando começarem a ficar transparentes, junte o vinho branco (opcional) e o mel.

Refogue até não ter mais líquido e as cebolas estiverem envoltas no mel.