Este bolo cigano de chocolate é uma receita passada de geração em geração em uma família cigana e o grande diferencial dele é que não vai trigo em seu preparo.

É bem fácil de fazer e em menos de uma hora você terá seu bolo prontinho para saborear.

Ingredientes:

• 7 ovos
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 100 gramas de margarina s/ sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido por 30 minutos à 200º.

Antes de desligar o forno, faça o teste do palito para ver se o bolo está assado. Finque um palito no bolo, se ele sair limpo, sem resíduos de massa, é porque está assado.

Finalize colocando uma cobertura à gosto.