As maçãs caramelizadas ciganas fazem muito sucesso no Natal, principalmente na Índia. Elas são feitas para acompanhar legumes ou carnes.

Com poucos ingredientes e em pouco tempo você terá pronta as maçãs caramelizadas ciganas para sua refeição.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1/2 limão
• 5 cravos da índia
• 4 maçãs cortadas em 8 pedaços, sem casca
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1/2 copo de água
• 1 colher de azeite

Modo de Preparo:

Leve o açúcar ao fogo baixo até formar um caramelo. Acrescente o suco de limão e os cravos da índia e misture rapidamente.

Jogue as maçãs cortadas em 8 pedaços, uma a uma, e sem casca. Dissolva a páprica doce na água com azeite e adicione ao caramelo.

Continue mexendo até as maçãs estarem macias e com cor de caramelo.