Pão de Dentro de Casa Cigano

Na época em que tudo se fazia em casa e nada se comprava pronto, e nem mesmo o termo “caseiro” existia para diferenciar o que era feito em casa e o que era comprado pronto, os ciganos faziam este pão, que ganhou este nome justamente por ser feito em casa e por, naquela época, ainda não ter um termo melhor que designasse que a receita era feita à partir de casa.

Você não vai precisar de muitos ingredientes para fazê-lo e em pouco tempo terá um pão delicioso para saborear.

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• ½ copo de água
• 1 ovo
• 1 colher de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento num copo de água morna. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro dela.

Coloque a água com fermento dissolvido e vá colocando todos os outros ingredientes e misturando. Sove bem e modele a massa.

Unte uma forma, coloque o pão e deixe ele crescer por mais ou menos 30 minutos, coberto com um pano úmido. Depois, leve para assar em forno quente.