Nacons são recheios de legumes refogados para pães, mas também podem ser servidos como acompanhamento em qualquer refeição.

Nesta receita, faremos os nacons com abobrinha, cenoura e tomates. Em pouco tempo ficará pronto.

Ingredientes:

• 4 abobrinhas pequenas cortadas em cubos (com casca)
• 1 cebola grande picadinha
• 1 punhado de manjericão fresco
• mel à gosto
• sal à gosto
• 1 cenoura pequena em tiras finas e curtas
• 1 punhado de uvas passas
• 4 tomates cortados em quadradinhos
• azeite
• 1 ramo de alecrim inteiro
• alho à gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, cebola, as uvas passas, a cenoura e um pouco de sal. Refogue bem e coloque a abobrinha e o tomate

Ponha uma cova de água (cabe na sua mão) e mexa, em seguida, tampe por 5 minutos. Acrescente o mel e mais uma cova de água e mexa com o ramo de alecrim até tudo estar com uma camada parecida a caldo grosso.

Coloque o manjericão, misture e está pronto.