A pasta cigana de ovo é um preparado à base de ovo muito saboroso e nutritivo que pode ser consumido com sanduíches, biscoitos e torradas.

Esta porção rende 4 porções.

Ingredientes:

• 8 ovos
• 8 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 colher (chá) de páprica

Modo de Preparo:

Ponha os ovos em uma panela e cubra-os com água fria. Leve ao fogo e, assim que a água ferver, tire a panela do fogo.

Tampe a panela e deixe os ovos na água quente durante 10 a 12 minutos. Retire os ovos da água quente e espere esfriar.

Descasque e pique os ovos. Em uma tigela, coloque os ovos picados e acrescente a maionese, a mostarda e a cebolinha.

Tempere com sal, pimenta e páprica. Misture e a pasta de ovos está pronta!