Patê Cigano de Sardinhas e Alcaparras

Este patê cigano à base de sardinhas e alcaparras é uma ótima opção para acompanhar torradas e brioches. Também fica ótimo em pães e lanches.

Ingredientes:

• 1 lata (250 g) de sardinha, escorrida
• 4 colheres (sopa) de alcaparras em conserva, escorridas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroços
• 1 punhado pequeno de salsinha

Modo de Preparo:

Em um liquidificador ou processador, adicione as sardinhas escorridas, as alcaparras, o azeite, as azeitonas e a salsinha.

Bata até atingir uma consistência homogênea. Se necessário, adicione mais uma ou duas colheres de azeite. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.