Livros de Auto Ajuda Espiritual

Etiqueta: Sarmianca

  • Sarmianca D’as Kalís (Salada Cigana)

    Sarmianca D’as Kalís (Salada Cigana)

    A Sarmianca D’as Kalís é uma salada cigana mista com gostinho de comida espanhola muito fácil de fazer e muito apreciada com torradas aromáticas.

    Ingredientes:

    • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
    • 3 palmitos grandes frescos ou em conserva
    • 2 pêssegos frescos ou em calda picados em cubos
    • 1/2 maço de rúcula
    • 2 colheres (sopa) de alcaparra
    • 1 endívia pequena cortada bem fininha
    • 1 maçã cortada em cubos
    • 1/4 de melão sapo ou caipira ou verde, docinho e suculento, picado em cubos
    • Azeite espanhol à gosto
    • Sal à gosto
    • Alho torrado à gosto
    • Salsa fresca à gosto

    Modo de Preparo:

    Deixe as cebolas cortadas em rodelas finas de molho em água por 1 hora. Depois, disponha-as em uma saladeira juntamente com os palmitos, os pêssegos, a rúcula, a alcaparra, a endívia, a maçã e o melão.

    Tempere com o azeite espanhol, o sal, o alho torrado e a salsa fresca à gosto. Coma acompanhada de torradas aromáticas.

  • Sarmianca da Bhá Kalinka (Salada Cigana)

    Sarmianca da Bhá Kalinka (Salada Cigana)

    A Sarmianca da Bhá Kalinka é uma salada cigana de alface, manjericão, tomate e manga. É bem fácil fazer essa salada.

    Ingredientes:

    • Folhas de alface frescas e rasgadas
    • Folhas de manjericão do campo ou jardim frescas e inteiras
    • Tomate cortado em cubos grossos à gosto
    • Lascas de manga bem doce à gosto
    • Alho torrado à gosto
    • Sal à gosto
    • Suco de laranja azedinha à gosto
    • Azeite à gosto

    Modo de Preparo:

    Em uma saladeira, disponha as folhas de alface frescas e rasgadas e as folhas de manjericão frescas e inteiras. Espalhe por cima os cubos de tomate e as lascas de manga e tempere com o alho torrado e o sal.

    Finalize regando o suco de laranja e o azeite. Coma acompanhada de pão de sal francês.

  • Sarmianca Oriental de Nozes, Frutas e Queijo

    Sarmianca Oriental de Nozes, Frutas e Queijo

    A sarmianca oriental de nozes, frutas e queijo é uma salada cigana de queijo Chévre com molho inglês, azeite e outros ingredientes.

    É bem fácil fazê-la e ela tem todo um significado especial para os ciganos. O molho inglês tem um pouquinho de pimenta, que cai como uma luva na combinação com o limão e o melão.

    A hortelã refresca a alma e nos faz respirar melhor, assim como o manjericão nos aconchega e nos dá vida. O queijo Chévre usado na salada é um queijo branco de puro leite com um delicioso sabor ácido.

    Alguns dos melhores chévres são Banon, Bucheron e Montrachet. Chévre pode variar de cremoso a firme e vem em várias formas, às vezes, com adição de ervas e pimenta.

    Ingredientes:

    • 100 gramas de queijo Chévre ou qualquer outro que o substitua
    • 1 colher (sopa) de molho inglês
    • 1 colher de azeite
    • Suco de ½ limão
    • 1/2 melão
    • 250 gramas de nozes
    • Sal a gosto
    • Folhas de hortelã frescas
    • Folhas de manjericão frescas

    Modo de Preparo:

    Corte o queijo e o melão em cubos e coloque-os numa travessa. Regue-os com o molho inglês, o limão e o azeite. Acrescente as nozes cortadas ao meio, salpicadas com um pouquinho de sal, as folhas de hortelã e manjericão, e sirva.

    Um ótimo acréscimo são as cebolas tostadas.

  • Sarmianca de Queijo, Cítricos e Nozes (Salada Cigana)

    Sarmianca de Queijo, Cítricos e Nozes (Salada Cigana)

    A sarmianca de queijo, cítricos e nozes é uma salada cigana cheia de significados. As nozes são para o cérebro, o queijo para o paladar, o limão aguça os sentidos, a maçã acalma o corpo e as alfaces ajudam no sono e na tranquilidade.

     É hora de equilibrar os sentimentos com esta salada salgada e doce, quente e refrescante. É uma receita excelente para o jantar.

    Ingredientes:

    • folhas de alface, firmes e suculentas
    • nozes descascadas e partidas ao meio
    • queijo
    • gotas de limão
    • azeite
    • sal
    • tiras de maçã banhadas no suco de limão

    Modo de Preparo:

    Lave as folhas de alface e distribua-as em um recipiente próprio para salada. Distribua as nozes e queijo como desejar.

    Espalhe as gotas de limão, regue azeite à gosto e salpique sal à gosto. Por fim, distribua as tiras de maçã. Sua salada cigana está pronta.