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Etiqueta: Sanduíche

  • Sanduíche Cigano de Peru

    Sanduíche Cigano de Peru

    O sanduíche cigano de peru é uma alternativa ao sanduíche de frango com muito mais sabor e excelente para dias em que se deseja provar algo diferente ou sair da mesmice.

    Ingredientes:

    • 1 coxa de peru cozida e desfiada
    • 1 colher (sobremesa) de alho torrado
    • 1 colher (sopa) de cebola ralada
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Cebolinha e salsinha picadas
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • Pão
    • Tiras de queijo branco
    • 1 colher (sopa) de maionese light

    Modo de Preparo:

    Refogue e frite a coxa de peru cozida e desfiada, o alho torrado, a cebola ralada e a manteiga, depois, acrescente a cebolinha e a salsinha picadas.

    Acrescente a mostarda e desligue. Deixe esfriar um pouco e acrescente a maionese light. Mexa e está pronto para rechear o pão.

    Acrescente as tiras de queijo branco ao pão juntamente com o recheio. Sirva com folhas de acelga ou alface escura.

    Obs.: Você encontra coxa de peru a venda nos supermercados, assim como peito e asas. Além do pescoço de peru.

  • Sanduíche Aberto de Pernil Cigano

    Sanduíche Aberto de Pernil Cigano

    O sanduíche aberto de pernil cigano é feito com fatias de pão caseiro e leva um recheio incrível. É um bom sanduíche para ser saboreado a qualquer momento e para aproveitar sobras de pernil.

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de pernil picado finamente
    • 1 cebola em cubos
    • 2 dentes de alho amassados
    • 7 ameixas pretas sem caroço
    • Azeite à gosto
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara de água
    • Cebolinha e salsinha à gosto
    • Páprica à gosto (opcional)
    • Fatias de pão caseiro
    • Pasta de creme de queijo
    • Geleia de damasco ou hortelã

    Modo de Preparo:

    Leve à frigideira o pernil picado finamente, a cebola em cubos, os dentes de alho amassados, as ameixas pretas sem caroço, o azeite, a pitada de sal e deixe juntar água.

    Refogue até dourar bem e acrescente a água. Verifique o sal e coloque a cebolinha e salsinha a gosto. Se for acrescentar páprica, faça isso agora.

    Tampe a panela e separe uma generosa fatia de pão caseiro – aberto. Pão de trigo saraceno fica ótimo nesta receita.

    Primeiro, coloque uma camada de pasta de creme de queijo e, depois, de geleia. Por fim, coloque o recheio de pernil.

    Serve de 2 a 4 sanduiches.

    Dica: Experimente usar mostarda dijon na base do sanduiche.

  • Sanduíche de Frango com Mostarda e Mel Cigano

    Sanduíche de Frango com Mostarda e Mel Cigano

    O sanduíche de frango com mostarda e mel cigano é um ótimo sanduíche para se fazer com pão de centeio ou pão sírio.

    Em 10 minutos fica pronto para você se deliciar com seu sanduíche.

    Ingredientes:

    • Pão
    • 3 bifes de peito de frango
    • 1 colher (café) de mel
    • Sal à gosto
    • Alho à gosto
    • 1 tomate picado em cubos finos
    • 1 colher (sopa) de alcaparras
    • 1 colher (sopa) de uva passa
    • 2 colheres (sopa) de água
    • 2 colheres (sopa) de mostarda – dijon
    • Salsinha picada à gosto
    • Alho crocante à gosto

    Modo de Preparo:

    Corte os bifes de peito de frango em tiras e coloque na frigideira com o mel, o sal à gosto, o alho à gosto e refogue.

    Acrescente o tomate picado ao refogado juntamente com as alcaparras e a uva passa. Agora, acrescente a água, a mostarda, a salsinha picada à gosto e o alho crocante à gosto.

    Misture tudo, apague o fogo e tampe por 3 minutos. Está pronto para rechear o pão.

    Dica: Experimente colocar alface roxa ou americana, pois possuem um sabor neutro e, ao mesmo tempo, marcantes por serem quase crocantes e muito suculentas.

  • Sanduíche de Boiadeiro Cigano

    Sanduíche de Boiadeiro Cigano

    O sanduíche de boiadeiro cigano pode ser feito com qualquer tipo de pão salgado, mas o recheio é específico. Com algumas linguiças de porco, milho verde e mais alguns ingredientes, você pode fazer essa delícia de sanduíche.

    Ingredientes:

    • 4 linguiças de porco, sem gordura e já temperada
    • 2 latas de milho verde escorridas
    • 1 pimentão amarelo picado
    • 8 tomates cereja
    • Orégano à gosto
    • Páprica à gosto
    • 1 cebola picada
    • Pedaços de queijo de qualho à gosto

    Modo de Preparo:

    Refogue a cebola e pique as linguiças direto na panela. Coloque um pouco de água e adicione o milho verde, o pimentão amarelo picado e os tomates cereja.

    Salpique orégano e páprica à gosto e refogue tudo. Vá acrescentando água aos pouquinhos até estar no ponto. Coloque pedaços de queijo de qualho, dê uma misturada e está pronto.

    Você pode rechear os pães de sua preferência e saborear.