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Etiqueta: Salada

  • Sarmianca da Bhá Kalinka (Salada Cigana)

    Sarmianca da Bhá Kalinka (Salada Cigana)

    A Sarmianca da Bhá Kalinka é uma salada cigana de alface, manjericão, tomate e manga. É bem fácil fazer essa salada.

    Ingredientes:

    • Folhas de alface frescas e rasgadas
    • Folhas de manjericão do campo ou jardim frescas e inteiras
    • Tomate cortado em cubos grossos à gosto
    • Lascas de manga bem doce à gosto
    • Alho torrado à gosto
    • Sal à gosto
    • Suco de laranja azedinha à gosto
    • Azeite à gosto

    Modo de Preparo:

    Em uma saladeira, disponha as folhas de alface frescas e rasgadas e as folhas de manjericão frescas e inteiras. Espalhe por cima os cubos de tomate e as lascas de manga e tempere com o alho torrado e o sal.

    Finalize regando o suco de laranja e o azeite. Coma acompanhada de pão de sal francês.

  • Sarmianca de Queijo, Cítricos e Nozes (Salada Cigana)

    Sarmianca de Queijo, Cítricos e Nozes (Salada Cigana)

    A sarmianca de queijo, cítricos e nozes é uma salada cigana cheia de significados. As nozes são para o cérebro, o queijo para o paladar, o limão aguça os sentidos, a maçã acalma o corpo e as alfaces ajudam no sono e na tranquilidade.

     É hora de equilibrar os sentimentos com esta salada salgada e doce, quente e refrescante. É uma receita excelente para o jantar.

    Ingredientes:

    • folhas de alface, firmes e suculentas
    • nozes descascadas e partidas ao meio
    • queijo
    • gotas de limão
    • azeite
    • sal
    • tiras de maçã banhadas no suco de limão

    Modo de Preparo:

    Lave as folhas de alface e distribua-as em um recipiente próprio para salada. Distribua as nozes e queijo como desejar.

    Espalhe as gotas de limão, regue azeite à gosto e salpique sal à gosto. Por fim, distribua as tiras de maçã. Sua salada cigana está pronta.

  • Salada de Grão-de-Bico Cigana

    Salada de Grão-de-Bico Cigana

    Esta salada de grão-de-bico cigana é um prato de entrada para a refeição principal, ótima para jantares em família e reuniões com amigos.

    Ingredientes:

    • 250 gramas de grão de bico
    • 2 tomates picados
    • 1 cebola picada
    • 1 maço de folhas de hortelã picadas
    • 1 maço de salsa picada
    • Azeitona verde sem caroço picada a gosto
    • 3 dentes de alho picados
    • Gergelim negro a gosto
    • Suco de meio limão
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1/4 de xícara de chá de azeite

    Modo de Preparo:

    Cozinhe o grão de bico na panela de pressão com água por mais ou menos 20 minutos, apague o fogo, escorra o grão-de-bico e coloque em uma tigela.

    Junte os tomates, a cebola, as folhas de hortelã, a azeitona, o alho, o gergelim negro e tempere com suco de limão, pimenta-do-reino e azeite.

    Leve à geladeira até esfriar e sirva em seguida.