Tcháyo Romanó é um chá cigano tradicional saboroso passado de mãe para filha. É um dos mais belos rituais ciganos, onde se evocam as forças da natureza para trazer saúde, amor, força, prosperidade e alegria.

Seus ingredientes mudam a cada receita, mas alguns se mantém em todas elas.

Ingredientes da Tintura:

• Chá preto natural
• Pedacinhos de canela
• Cravos da índia
• 3 favas de cardamomo (opcional)
• 1 pedacinho de casca de limão branco
• 1 dose de uísque

Frutas para Maceração:

• pedacinhos de damascos secos
• fatias finas de limão branco sem casca
• fatias de uvas rosé
• pedacinhos de maçã vermelha
• pedacinhos de ameixas ou morangos

Modo de Preparo:

Em um litro de água fervente, coloque todos os ingredientes da tintura, exceto o uísque. Desligue o fogo, abafe o recipiente e deixe esfriar.

Acrescente o uísque quando for servir. Na hora de servir, coloque as frutas num copo de vidro e amasse-as com um talher.

Depois, acrescente a uma pequena porção da tintura e amasse mais um pouco. Em seguida, coloque esta mistura numa tigelinha de sobremesa, que os ciganos chamam de tiaritza, e acrescente água fervente.

Se desejar, adoce com mel. Enquanto você amassa as frutas, procure estar em sintonia com os céus e atraia para você a realização de seus desejos.

Para acompanhar o chá, sirva biscoitos, pãezinhos, frios, bolos e tortas.