Pêra

A sopa de pêra cigana é uma receita típica cigana à base de pêra, mandioquinha e muito tempero. É fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo.

Originária da culinária dos ciganos kalderash, a sopa de pêra é uma receita passada de mãe para filha e é uma receita natalina, comumente servida antes da ceia de Natal entre o povo cigano.