O frango de ouro cigano é um prato feito de peito de frango e bons temperos típicos da culinária cigana. Após o tempo da marinada, fica pronto em menos de 1 hora.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango sem osso e sem pele
• Suco de 2 limões
• Sal à gosto
• 3 colheres (sopa) de mel
• Vinagre à gosto
• 4 cebolas picadas
• 1 cebola cortada em rodelas
• Lascas de 4 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de tomilho seco
• 2 pimentas de cheiro picadas

Modo de Preparo:

Tempere os peitos de frango sem osso e sem pele com o suco dos limões, o sal, o mel, o vinagre, as cebolas e os dentes de alho e deixe marinas por 12 horas.

Passado esse tempo, coloque o azeite em uma panela e despeje os peitos de frango juntamente com o caldo da marinada.

Leve em fogo baixo e adicione o tomilho seco e as pimentas de cheiro picadas. Mantenha em fogo baixo e vá pingando água e virando os peitos de frango para irem dourando em ambos os lados.

Faça isso por 40 minutos e estará pronto para servir.