O arroz napolitano de camadas cigano é um prato feito de arroz e fatias de presunto e mussarela. É simples de fazer e é um daqueles pratos que dá para aproveitar sobras de arroz pronto.

Ingredientes:

• 4 xícaras cheias de arroz
• Fatias de presunto e mussarela
• Orégano à gosto
• Azeite para untar
• Tomates frescos em rodelas
• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

Unte um pirex com azeite e ponha uma camada de arroz com 2 xícaras dele, uma de queijo, uma de presunto e fatias finas de tomate.

Cubra com as outras xícaras de arroz e coloque mais presunto e queijo, tomates e, por fim, orégano. Passe um fio de azeite e leve ao forno moderado.

Quando o queijo estiver todo derretido, desligue e sirva. Na hora de servir, salpique folhas de manjericão fresco.