A maçã zíngaro é uma receita cigana de encantamento que deve ser feita numa lua nova ou crescente e oferecida à quem se deseja encantar e atrair com seu amor.

O principal ingrediente da receita é a maçã, a fruta mais presente nos rituais ciganos, principalmente os de amor. Essa não é uma receita qualquer, com ela, você vai conquistar a amizade, a doçura e a atração de alguém por você.

Ingredientes:

• 6 maçãs vermelhas
• 50 gramas de passas pretas
• 50 gramas de uvas passas claras
• 100 gramas de mel
• 100 gramas de nozes picadas
• 1 pitada de cardamomo ou cravo-da-índia em pó
• 1 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de Fazer:

Deixe as passas de molho em água aquecida por 30 minutos. Em seguida, escorra-as. Numa tigela de louça, misture-as com o mel, as uvas passas claras, as nozes picadas e o cardamomo ou cravo-da-índia.

Reserve. Faça um buraco no alto das maçãs com uma faca bem afiada. Com o auxílio de uma colher, retire a metade da polpa.

Coloque as maçãs em 2 litros de água fria e uma colher de sopa de vinagre branco. Deixe de molho por algum tempo e, quando for recheá-las, escorra-as e coloque a mistura do mel com os outros ingredientes, enchendo o espaço nas maçãs.

Numa assadeira alta, ponha as maçãs e preencha com água, cobrindo 1/3 das mesmas. Leve ao forno médio para assar.