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Etiqueta: Festa

  • Arroz em Festa Cigano

    Arroz em Festa Cigano

    O arroz em festa cigano é feito de legumes, queijo e bons temperos. É fácil de fazer e em meia hora fica pronto. Aproveita essa receita em ocasiões especiais.

    Ingredientes:

    • 1 lata de milho
    • 10 tomates cereja
    • Cebolinha fresca e picada
    • 2 xícaras (chá) de queijo de coalho picado em quadrados
    • 2 xícaras (chá) de arroz
    • Sal à gosto
    • 2 dentes de alho amassados
    • 3 colheres (sopa) de cebola picada
    • 4 colheres (sopa) de azeite

    Modo de Preparo:

    Numa panela, refogue o azeite, o alho e a cebola. Quando dourar, acrescente o milho e torne a refogar. Ele cria um pouquinho de água, mas logo seca.

    Agora, acrescente o arroz e 2 copos de água, mexa e tampe. Quando ferver, ponha o queijo e o sal, abaixe o fogo e espere 5 minutos.

    Acrescente os tomates e torne a tampar a panela até secar. Desligue e coloque a cebolinha fresca picada. Tampe e espere uns 10 minutos para servir.

  • Frigideira de Festa Cigana

    Frigideira de Festa Cigana

    Frigideira de festa cigana é um prato cigano de refogado de legumes e temperos daquele jeito que só os ciganos sabem fazer.

    É fácil de fazer e pode ser servido com pão e folhas de alface. É um bom prato para festas e reuniões familiares.

    Ingredientes:

    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • Cebola ralada à gosto
    • 1 berinjela média (cortada em cubos pequenos)
    • 1 abobrinha média (cortada em cubos pequenos)
    • Sal à gosto
    • 1 xícara de tomate seco picado
    • Azeitonas pretas (sem caroço) à gosto
    • 1 punhado de orégano
    • 2 ramos de manjerona lavados e sem os talos
    • 1 xícara (chá) de uvas passas – banhadas com água e mel por 20 minutos
    • 2 xícaras (chá) de mussarela de búfala (cortada em pedaços pequenos)
    • 2 ramas de manjericão lavados e sem os talos

    Modo de Preparo:

    Em uma frigideira larga, coloque a metade do azeite e a cebola ralada à gosto e deixe dourar. Acrescente a berinjela e a abobrinha e não deixe de mexer.

    Quando elas estiverem meio macias, coloque sal à gosto, o tomate seco e as azeitonas pretas. Acrescente o orégano e a manjerona fresca.

    Refogue e acrescente as uvas passas com o caldo onde ela ficou de molho. Mexa de vez em quando e, quando o caldo estiver no final, acrescente o restante do azeite, a mussarela e o manjericão.

    Mexa mais uma vez e desligue o fogo. Abafe por 2 minutos e sirva. Acompanha bem pão ou folhas de alface em copa.

  • Festa das Santas Marias e de Santa Sara Kali: Procissão de Santa Sara Kali Para o Mar

    Festa das Santas Marias e de Santa Sara Kali: Procissão de Santa Sara Kali Para o Mar

    A cidade de Saintes-Maries-de-la-Mer, na França, celebra o Dia das Santas Marias a cada 25 de maio com uma festa que atrai de 25.000 a 40.000 católicos, ciganos e outros para devoção e procissões ao mar.

    As Santas Marias são a Santa Maria Jacobé e Santa Marie Salomé, amigas de Jesus no Evangelho, que estiveram presentes na Cruz e no túmulo vazio.

    Diz a lenda local que, após a morte de Jesus, as Marias fugiram da Judéia e cruzaram o mar de barco. Elas desembarcaram na região de Camargue, onde viveram o resto de seus dias e ajudaram a trazer o Cristianismo para a França.

    Um dia antes da festa, 24 de maio, a igreja em Saintes-Maries-de-la-Mer abaixa um relicário, que dizem conter os ossos das Marias, de uma capela bem acima do altar.

    As pessoas lotam a igreja para saudar o relicário com velas e veneração.

    O dia também homenageia Santa Sara Kali, uma santa não oficial e padroeira da comunidade cigana, que comparece à festa em grande número.

    Sua imagem, envolta em camadas de capas coloridas deixadas como oferendas devocionais, é levada ao mar, onde milhares de pessoas se alinham na costa para assistir e celebrar.

    No dia seguinte, 25 de maio, a imagem das Santas Marias é igualmente processada no mar, reencenando sua chegada à França.

    Este vídeo é parte de Catholics & Cultures, uma iniciativa do Rev. Michael C. McFarland, do S.J. Centro de Religião, Ética e Cultura do College of the Holy Cross, em Worcester, Massachusetts, EUA.