O docinho de manga cigano é feito de manga madura e leite condensado. É fácil de fazer e o resultado final fica parecendo beijinho e brigadeiro.
Ingredientes:
- 6 mangas maduras e firmes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite condensado de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Descasque as mangas e coloque-as no liquidificador com o leite condensado. Bata e, sem parar de bater, vá colocando o suco de limão e o açúcar.
Quando estiver bem misturado e sem pedacinhos, desligue o liquidificador e leve ao fogo baixo. Não pare de mexer e use uma colher de pau.
Quando a mistura desprender do fundo da panela, desligue e deixe esfriar num pirex. Depois de frio, enrole e passe no açúcar cristal.
Coloque nas forminhas e leve para a geladeira até a hora de servir. Depois de 2 horas na geladeira já estão no ponto de consumir.
Dica: Se quiser sem fiapinho, use manga haden ou palmer.
