O cupcake diet cigano é amanteigado e decorado com doce de leite. Prepare suas forminhas de papel para cupcake e mãos à massa.

Esse cupcake diet cigano feito de trigo e ovos é rápido e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 140 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento químico
• 30 gramas de farinha de aveia
• 30 gramas de farinha de banana verde
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 20 gramas de adoçante culinário
• 1 grama de sal fino
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 ovos
• 2 potes de doce de leite diet para decorar

Modo de Preparo:

Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e reserve em uma tigela. Misture a farinha de aveia e a farinha de banana verde com o leite para que forme uma papa e reserve.

Bata a manteiga, o adoçante culinário, o sal, a essência de baunilha e a canela em pó até que a mistura fique homogênea, clara e bem fofa.

Continue batendo e vá acrescentando a mistura da farinha de aveia, farinha de banana verde e leite. Deixe misturar bem e continue batendo.

Vá intercalando os ovos e a farinha de trigo até misturá-los completamente à massa. Coloque a massa em forminhas de papel para cupcake, enchendo até dois terços de cada forminha.

Asse em forno pré-aquecido à 180 ºC até o cupcake ficar com uma cor dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Para decorar, coloque o doce de leite diet em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e decore os cupcakes (eles também podem ser recheados com o doce de leite).