Os camarões cítricos ciganos é aquele tipo de receita que é deliciosa e simples. Pode ser servida em ocasiões especiais, em reuniões familiares, em reuniões entre amigos, festas, eventos… enfim, é um prato para compartilhar.

Ingredientes:

• 20 camarões grandes – vermelhos
• Suco de 1 limão siciliano
• Suco de 1 limão china
• Suco de 1 laranja
• Sal à gosto
• Alho à gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinho branco

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture o suco de limão siciliano, o suco de limão china, o suco de laranja, o sal e o alho à gosto, o azeite e o vinho branco.

Coloque os camarões para descansar nesta mistura por cerca de 1 hora. Passado esse tempo, esquente uma frigideira e despeje os camarões juntamente com o molho.

Deixe em fogo baixo e vá mexendo sempre por 10 minutos. Passado esse tempo, pode servir, pois já está no ponto.

A casquinha fica crocante e o camarão muito macio.