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  • Meditação Cigana – Biokinesis do Amor (Áudio Terapia com Lei da Atração)

    Meditação Cigana – Biokinesis do Amor (Áudio Terapia com Lei da Atração)

    A finalidade desta meditação é ser a ponte entre você e a biokinesis, para ajudar no seu processo evolutivo.

    Biokinesis é usar o poder da mente para alterar as funções físicas, espirituais e mentais.

    Além disso, é usado para curas de doenças e processos de evolução pessoal e profissional.

    A meditação deve ser feita todos os dias, afim de melhorar sua força, esforço, otimismo, fé e o sentimento de vitória dentro da sua mente.

    Instruções

    • Use fones de ouvido com volume confortável
    • Ouça o áudio de forma meditativa de 1 a 12 horas por dia

    Sinta-se pronta para a mudança e se surpreenda com os resultados. Seu corpo e sua mente são veículos que você está conduzindo e você pode mudar a condução quando e como desejar para promover as mudanças e melhorias que almeja.

    Principais Resultados que Podem ser Obtidos com Essa Meditação

    • Carisma Sobrenatural
    • Beleza Sobrenatural
    • Presença Hipnotizante
    • Olhar fascinante
    • Respeito de todos – Seja altamente respeitada
    • Admiração de Homens e Mulheres
    • Controle das emoções
    • Habilidades sociais em conversas e conselhos
    • Sempre saber o que falar para ajudar as pessoas
    • Seja uma Mulher independente dominante e atraente
    • Poder no olhar capaz de deixar qualquer homem apaixonado
    • Perfume corporal com poderoso aroma atrativo
    • Aura viciante que faz as pessoas sentirem a sua falta, principalmente homens, vão morrer de saudade
    • Beijo do Amor Verdadeiro capaz de quebrar qualquer barreira entre você e a pessoa apenas com o beijo
    • Beijo inesquecível para qualquer homem que você deseja
    • Beijo com saliva doce e hálito refrescante
    • Seios Hipnóticos
    • Bumbum Atraente
    • Barriga tamquinho e sexy
    • Corpo de uma deusa
    • Curvas e detalhes corporais Perfeitos
    • Vagina apertada e profunda
    • Lábios vaginais pequenos
    • Clitóris pequeno e sensível
    • Sentir prazer anal e vaginal extremo
    • Chegar aos orgasmos facilmente com penetrações fortes
    • Saúde absoluta
  • Maria Padilha é Cigana?

    Maria Padilha é Cigana?

    Maria Padilha é a moça mais famosa no Brasil que comanda as legiões de pombas giras e seu nome original é espanhol, Maria del Padilha, de origem incerta, espanhola cigana quem sabe, mas que conquistou em idos do século XIV o coração de um príncipe, causando horror por sua ousadia e magias, e morrendo aos 27 anos, possivelmente vítima da peste bubônica.

    Esta mesma Maria Padilha aparece na obra ‘Carmem’, de Prosper Merimée, datada do século XIX e que inspirou a ópera famosa de outro francês, George Bizet, fazendo referência à célebre entidade quando narra que a cigana Carmem orava e pedia ao espírito da então cigana Maria del Padilha proteção e ajuda para resolução de problemas.

    Maria Padilha é antiga no continente europeu, tendo chegado ao Brasil por meio de imigrantes ibéricos que, a exemplo dos portugueses, acreditavam em magia, feitiços e bruxas.

    É comum o nome de pombas giras estarem aliadas à magia e ao estilo de vida ciganos ainda que não pertençam a nenhuma etnia cigana, por isso muitas entidades recebem a alcunha de “Cigana”, porque quando encarnadas muito se aproximaram do estilo de vida cigano e se dedicaram aos aspectos da paranormalidade própria da cultura cigana, no entanto não há evidências históricas que comprovem ou denotem que Maria Padilha era cigana, apesar de seu nome poder ser de origem cigana.

    Na verdade, o que se sabe, é que Maria Padilha foi bonita, foi mulher e sagrou-se como a única esposa de Dom Pedro I de Castela, tornando-se a legítima rainha e exercendo seu poder e influência mesmo depois de morta e sua história a levou a se tornar, talvez, a mais popular pomba gira, considerada espírito de uma mulher muito bonita, branca, sedutora, e que em vida teria sido prostituta grã-fina ou influente cortesã.

    Maria Padilha e toda sua quadrilha construíram uma trajetória de aventuras e feitiçaria de Montalvan a Beja, de Beja a Angola, de Angola a Recife e de Recife para os terreiros de São Paulo e de todo o Brasil e, hoje, resumidamente, Maria Padilha é o espírito da amante do rei de Castela que se manifesta nos terreiros de umbanda e candomblé e pode não ser cigana, mas é a Rainha dos Ciganos ao lado de Santa Sara Kali, e está dentro do imaginário cigano e brasileiro ao longo do tempo.

    Ou seja, de qualquer maneira, Maria Padilha é uma entidade espiritual para os ciganos e uma figura muito importante dentro da umbanda brasileira, onde também é chamada de Rainha de Todas as Giras.

    Maria Padilha era apenas um nome nas fórmulas mágicas das feiticeiras da Europa, mas, no Brasil, com o passar do tempo, foi-se criando o ambiente certo para que ela se mostrasse em toda a sua glória, veio com as bruxas e os adivinhos condenados ao degredo pela Inquisição, o que incluiu-se muitas mulheres portuguesas e ciganas, e logo se tornou um dos nomes mais chamados nas rezas e feitiçarias brasileiras.

    Assim, Maria Padilha tornou-se a feiticeira das pombas giras e a pomba gira mais procurada nos terreiros, cuja origem e história contam que ela teria nascido no ano de 1334, em Palencia, na Espanha, e seu nome foi eternizado em brasão posteriormente a sua morte, em outras palavras, não era uma mulher qualquer, e dizem que ela teria deixado um feitiço de amor feito com um espelho, através do qual o Rei se olhou e, enfeitiçado, se rendeu à paixão da jovem moça, tornando o caso da pomba gira Maria Padilha realmente um caso de amor.

    Por causa de Maria Padilha, o Rei foi perseguido por opositores em seu Reinado, mas assumiu seu casamento, até então clandestino, com Maria Padilha que, apegada à matéria e ao seu grande amor, tornou-se chefe de falange na linha de Exu, atuando como Exu-Mulher lado a lado de Exus homens, comandando os feitiços, consolando aqueles que perderam um grande amor e vindo para festejar.

    Maria Padilha de Castela, como também é chamada, foi coroada, no século XIV, Rainha de Castela – reino da atual Espanha, e aportou aqui, no Brasil, manifestada pelo transe da dança no corpo de uma mulher negra e dizendo seu nome em alto e bom som.

    Dessa forma, Maria Padilha seguiu caminho para se estabelecer como entidade da Linha de Esquerda, onde seus companheiros principais são os Exús e Seu Zé Pelintra, que vão trabalhar na Quimbanda, tida frequentemente como magia negativa.

    A partir disso, Maria Padilha passou a ser vista como uma senhora de uma feminilidade demoníaca, vulgar e sexualmente indomável, porém é chefe de terreiro e sua figura articula uma dualidade que forja em nós tanto a celebração da liberdade erótica como também o seu estereótipo, o que não deixa de nos beneficiar.

    Maria Padilha tem o espelho como uma das suas ferramentas de magia e estamos falando de uma mulher que foi julgada por ser versada em magia (o que pode significar muita coisa, às vezes não mais que saber usar as potências das ervas) e impedida de se casar com o homem que amava, mas mesmo assim cruzou o oceano trazida no escapulário de mulheres que foram expulsas de sua terra por manifestar seu credo e suas práticas ancestrais, e se manifestou no corpo de uma mulher negra, em transe, na rua.

    Maria Padilha tem uma marca registrada, que é sua sonora gargalhada e ela sempre vem clamar, gargalhando e gingando, pra todo mundo ver.

    Maria Padilha vem fazer justiça e abriu a porteira para uma falange de Moças (outro nome que Elas gostam): Rosa Vermelha, Rosa Caveira, Maria Navalha, Sete Saias, Maria Molambo, Maria Quitéria… e muitas mais.

    Como disse, Maria Padilha, Rainha de Castela, era versada em magia e está enterrada na Capela dos Reis, cuja visitação é proibida.

    Está apagada e reduzida a amante assassina na sua própria cidade onde viveu, porém mesmo falecida, vive com muita alegria ainda na magia, mas agora dentro da Umbanda.

    Maria Padilha: Rainha da Espanha e Pomba Gira no Brasil

    Maria Padilha é conhecida, em Sevilha e na Espanha, por ter sido amante de D. Pedro I e reconhecida postumamente como sua legítima esposa, tornando-se a protagonista de uma das mais de 150 óperas ambientadas em Sevilha.

    Maria Padilha se tornou uma figura muito popular entre o público em geral por ter protagonizado uma história de amor desaprovada na sua época.

    Pessoas de classes mais populares se simpatizavam e se encarregavam de alimentar a lenda de Maria Padilha e Dom Pedro I, tornando-os protagonistas durante os séculos posteriores de romances, peças de teatro, lendas e óperas.

    Já no Brasil e no estudo das religiões brasileiras de origem africana, Maria Padilha é encontrada na Umbanda e na Quimbanda.

    Na Umbanda, passou a ser cultuada com uma mistura de diferentes aspectos religiosos e espirituais, como Santeria Católica, espiritualismo, misticismo, esoterismo e religiões tribais do Congo e de Angola.

    Maria Padilha passou assim de esposa-amante do rei à “padroeira” das feiticeiras, um espírito poderoso, mau e infernal, suscitando paixão e devoção, uma rainha castelhana que com o tempo se transformou na mais venerada “deusa” do amor no Brasil.

    Onde é sempre representada como uma mulher bela, exuberante, provocante, vestida de vermelho, com traços ciganos, possivelmente devido à herança de Carmen de Mérimée, vista como uma rainha cigana, inspirada por sua vez na Maria de Padilla de Pedro I.

    Mérimée imaginou Padilla como uma cigana e nela inspirou sua Carmen, já que a visão da Espanha do século XIX se resumia naquela visão exótica de um país pobre, de touros, ciganos e da estética oriental, herança de seu passado muçulmano, visão compartilhada pelos viajantes do século XIX de passagem pela Espanha.

    Maria Padilha se tornou uma figura, entre outras invocações demoníacas, num conjuro destinado a favorecer amores, pronunciado por uma feiticeira portuguesa degredada em Recife, Pernambuco, após passagem por Angola, em 1718.

    Maria Padilha se trata de uma representação feminina cujo nome é associado ao Exu dos terreiros dos cultos afro-brasileiros, aquele espaço dinamizado por uma força, o “axé”, onde se cultuam os orixás que ali “baixam” e se apoderam da cabeça de seus “filhos”, os quais dançam para eles.

    É como que um estereótipo que encarna a perigosa e enfeitiçadora sedução feminina e por isso mesmo
    demonizada, sedução e feitiço que continuam a encarnar as pombas giras e sua mais elevada representação, a rainha de todos, a perigosa e sempre invocada Maria Padilha.

    E confirmou-se, graças a um livro recente da historiadora Maria Elena Ortega, que também trabalhou com autos da Inquisição espanhola, a presença do conjuro de Maria Padilha, para efeitos “amatórios” tanto entre feiticeiras ciganas como feiticeiras “cristianas viejas” de Espanha.

    A Rainha das Pombas Giras é também a única a possuir um nome próprio, e esse nome é Maria Padilha.

    “Me deixe tão atrativa quanto você, Maria Padilha, mostre-me sua força. Me dê o poder de dominar e não ser dominada e me deixe tão atrativa quanto você, Maria Padilha”, reza uma oração à entidade.

    Livro Recomendado:

  • Arroz à Moda Cigana

    Arroz à Moda Cigana

    O arroz à moda cigana é cheio de carne seca, bacon e linguiça, além de muito tempero. É um prato fácil de fazer, porém caprichado.

    Ingredientes:

    • 350 gramas de carne seca
    • 350 gramas de bacon
    • 350 gramas de linguiça
    • 1 kg de arroz branco
    • 1 molho de coentro
    • 1 molho de cheiro-verde
    • 4 dentes de alho
    • 1 cebola grande bem picada
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 3 colheres de azeite de oliva
    • 5 folhas de louro
    • 1 sachê de tempero pronto

    Modo de Preparo:

    Doure o alho no azeite e, logo depois, coloque a cebola bem picada e refogue-a um pouco. Coloque a linguiça, o bacon e a carne seca picadas para fritar (não frite muito).

    Jogue o arroz e refogue bem. Quando estiver bem refogado, coloque água bem quente, as folhas de louro, a pitada de pimenta-do-reino e o sachê de tempero pronto.

    Quando estiver pronto, coloque em uma travessa e acrescente o cheiro-verde e o coentro. Misture bem e sirva em seguida.

  • Sopa Cigana Apimentada com Legumes

    Sopa Cigana Apimentada com Legumes

    A sopa cigana apimentada é feita com pimentas, condimentos e legumes deliciosos e ainda são acrescentados grãos de bico.

    É uma sopa simples de fazer e que agrada muito paladares.

    Ingredientes:

    • 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
    • Alho socado à gosto
    • 2 cravos da índia esmagados
    • ½ xícara de aipo cortado em fatias finas
    • 2 xícaras (chá) de batatas doces em rodelas
    • 2 colheres (chá) de páprica
    • 1 colher (chá) de manjericão seco
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 pedacinho de canela em pau
    • 1 pimenta de cheiro bem picadinha
    • 1 folha de bertalha
    • 3 xícaras (chá) de água
    • 3 colheres de pimentas dedo-de-moça em fatias finas
    • 1 xícara (chá) de tomates frescos picados
    • 1 ½ xícara (chá) de grão de bico cozido e sem peles
    • 1 colher (sopa) de molho de soja

    Modo de Preparo:

    Em um caldeirão ou caçarola grande, coloque o azeite de oliva, as cebolas cortadas e o alho socado. Refogue e acrescente o aipo, as batatas e os tomates.

    Mexa tudo por pelo menos 5 minutos. Acrescente os cravos da índia, a páprica, o manjericão, o sal, a canela em pau, a pimenta de cheiro, a bertalha, a pimenta dedo-de-moça e o molho de soja.

    Cubra os legumes com a água e cozinhe por quinze minutos. Por último, coloque os grãos de bico já cozidos em água e sal e escorridos.

    Cozinhe por mais dez minutos ou até que os legumes estejam tenros. Acrescente mais água, se necessário.

  • Empadinha de Queijo Cigana

    Empadinha de Queijo Cigana

    A empadinha de queijo cigana utiliza a popular massa de empadinha, mas contém um recheio de queijo minas inigualável.

    É fácil de fazer e, com a mesma receita, é possível fazer um empadão.

    Ingredientes:

    Massa:

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
    • 3 gemas
    • 1 pitada de sal

    Recheio:

    • 1 ½ copo de leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 300 grs de queijo minas
    • 5 ovos

    Modo de Preparo:

    Massa:

    Derreta a manteiga sem fritar e coloque sobre os outros ingredientes. Misture bem. Unte as forminhas e forre-as com a massa.

    Reserve um pouco da massa para o tampo.

    Recheio:

    Rale o queijo, junte os demais ingredientes e misture. Recheie as forminhas e cubra com a massa restante, fazendo um tampo.

    Pincele com gema e leve ao forno.

    Dica: A mesma receita serve para um empadão de tamanho médio e pode-se usar as formas pra pão.

  • Paçoca Cigana

    Paçoca Cigana

    A paçoca cigana é feita de amendoim, açúcar e farinha de mandioca torrada e seu modo de preparo é simples, apesar de demorado.

    Ingredientes:

    • 1 quilo de amendoim
    • 1 quilo de açúcar
    • 1 quilo de farinha de mandioca torrada
    • 1 colher (sopa) cheia de sal

    Modo de Preparo:

    Torre o amendoim na panela ou em tachos, mexendo sem parar com uma colher de pau. Quando escurecer e estiver crocante, desligue e coloque o amendoim numa peneira grande para tirar as casquinhas.

    Dica: Se achar um já torrado e sem sal, compre.

    Soque o amendoim no pilão ou moa no processador e adicione aos poucos a farinha de mandioca torrada (já compra pronta) e o açúcar.

    Acrescente o sal. Unte as mãos com um pouco de manteiga e vá dando o formato nas paçocas. Enrole no insulfilme e deixe descansar um pouco.

    Desenrole e pronto.

  • Jardineira Cigana de Legumes com Linguiça Portuguesa

    Jardineira Cigana de Legumes com Linguiça Portuguesa

    A jardineira cigana de legumes com linguiça portuguesa é um prato com ovos, legumes e linguiça simples de fazer e que ainda pode render um consumê.

    A receita à seguir rende 1 porção.

    Ingredientes:

    • 1 batata
    • 1 cebola
    • Cravo à gosto
    • Sal à gosto
    • Azeite à gosto
    • 2 ovos
    • Pimenta do reino fresca à gosto
    • 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
    • 1 linguiça calabresa defumada cortada em pedaços de 3 cm, mais ou menos
    • 1 abobrinha anã fatiada em rodelas
    • Suco de 1/2 limão

    Modo de Preparo:

    Coloque a batata (com a casca) e a cebola para cozinharem com cravo, sal e azeite à gosto. Cozinhe os ovos, corte-os ao meio e tempere-os com pimenta do reino fresca, sal e azeite à gosto e reserve.

    Refogue a linguiça com um pouco de água, a abobrinha anã fatiada e o suco de limão. Acrescente 2 colheres (sopa) de água e o pimentão vermelho e misture.

    Apague o fogo e tampe a panela. Depois de cozidas, corte a cebola ao meio e a batata em quatro e regue com azeite.

    Acrescente o refogado de linguiça, abobrinha e pimentão ao prato e os ovos temperados, e está pronto para degustar.

    A cebola perde toda a aspereza e fica adocicada.

    Dica:

    Para fazer um consumê com o caldo da batata, coe-o para retirar o cravo e reserve. Refogue 1 cenoura e cozinhe com pouca água, depois bata no liquidificador com o caldo que reservou e verifique o sal.

    Sirva com torradinhas. O gosto é divino, leve e muito nutritivo.

  • Pescada Amarela Cigana

    Pescada Amarela Cigana

    A pescada amarela cigana é um daqueles pratos que vai bastante alho e azeite e ainda conta com o sabor especial do tomate e do cheiro verde (cebolinha e salsinha).

    É um refogado fácil de fazer e a nata é totalmente opcional. Pra quem não conhece, a pescada amarela é um peixe de roça, de beira de praia, e comum na cozinha cigana.

    Ingredientes:

    • 6 dentes de alho amassados
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 2 cebolas picadas
    • 3 tomates picados
    • Sal
    • 3 colheres (sopa) salsa picada
    • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • Postas de pescada amarela (limpas)
    • 1 xícara (chá) de nata fresca (opcional)
    • Rodelas de cebola à gosto

    Modo de Preparo:

    Refogue os dentes de alho, o azeite, as cebolas picadas, os tomates picados e o sal até dourar. Coloque as postas de pescada amarela e doure dos dois lados.

    Tampe a panela e deixe juntar líquido do próprio peixe. Depois, acrescente 1 copo de água quente e deixe cozinhar no fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos.

    Acrescente a nata fresca e misture com cuidado. Quando estiver borbulhando, coloque a salsinha e a cebolinha picadas e rodelas de cebola.

    Dica: Se quiser dispensar a nata, não tem problema, o caldo dele também fica delicioso.

  • Sopa Creme de Lentilha Cigana

    Sopa Creme de Lentilha Cigana

    A sopa creme de lentilha cigana é feita de lentilha, tomate e cebola com deliciosas tiras e pedaços de bacon e carne de porco à gosto.

    É uma sopa fácil de fazer que dá aquela sensação de aconchego.

    Ingredientes:

    • 3 xícaras de lentilha
    • Azeite à gosto
    • Tiras de bacon à gosto
    • 2 tomates picados
    • 2 cebolas picadas
    • Alho à gosto
    • Sal à gosto
    • Suco de 3 limões
    • Pedaços de carne de porco à gosto (lombo ou costela, por exemplo)

    Modo de Preparo:

    Leve a lentilha ao fogo com o azeite, as tiras de bacon, os tomates, as cebolas, o alho, o sal e o suco de 2 limões e cozinhe até a lentilha começar a desmanchar.

    Desligue e reserve. Em outra panela, junte os pedaços de carne de porco e refogue em pouco tempero, azeite e o suco de 1 limão.

    Bata grosseiramente a lentilha reservada no liquidificador e acrescente na panela que está a carne. Verifique o tempero e, se estiver do seu agrado, está pronto para degustar.

  • Sopa Creme de Aspargos Cigana

    Sopa Creme de Aspargos Cigana

    A sopa creme de aspargos cigana tem o sabor irresistível da cebola com a carne de sua preferência e é muito fácil de fazer.

    Dentre os benefícios dessa sopa, podemos citar a proteína da carne, a batata que engrossa o caldo, o bem estar digestivo do aspargo e a ação antigripal da cebola.

    Um bom jeito de terminar o dia é com um belo prato dessa sopa.

    Ingredientes:

    • 1 maço de aspargos
    • 4 cebolas grandes
    • 1 batata grande
    • Salsa à gosto
    • Alho à gosto
    • Sal à gosto
    • Azeite à gosto
    • 1 xícara de macarrão grano duro
    • 2 filés da sua carne de preferência

    Modo de Preparo:

    Cozinhe os aspargos, as cebolas, a batata, a salsa e o alho com sal e azeite e água de sobra para formar um caldo (pelo menos duas xícaras de caldo).

    À parte, coloque o macarrão para cozinhar e reserve. Fatie os filés e frite com um pouco azeite até que esteja dourado.

    Bata os ingredientes cozidos, juntamente com o caldo formado, no liquidificador e acrescente aos filés fritos e ao macarrão já cozido.

  • Aljotta (Sopa Maltesa Cigana)

    Aljotta (Sopa Maltesa Cigana)

    A aljotta é uma sopa maltesa cigana feita com muito azeite, alho, tomate e postas de peixe. É fácil de fazer e não deixe de aproveitar as dicas ao final da receita.

    Originalmente, é uma sopa de peixe picante com alho e tomates, também usando manjerona fresca ou arroz para dar consistência à sopa.

    Ela pode ser densa, como um creme, ou com os cubos de peixe, num caldo suave. Aqui, você vai aprender a fazê-la em pedaços e de um jeito cigano.

    Segredo de receita: Creme ou nata fresca quando colocados em cima ajuda a dar uma consistência maior.

    Curiosidade: Mesmo no calor de Malta, essa sopa faz muito sucesso à noite, e é sempre acompanhada de pão fresco.

    Ingredientes:

    • 4 tomates bem maduros e picados
    • 1 pimenta de cheiro
    • 5 colheres (sopa) de azeite
    • 1 colher (sopa) de sal
    • Suco de 1 limão siciliano
    • 4 dentes de alho
    • 3 postas de pescada amarela ou 2 postas de cação (ele tem um gosto mais forte)

    Modo de Preparo:

    Refogue os tomates, a pimenta de cheiro e 2 colheres de azeite numa panela funda. Acrescente o sal, o suco de limão siciliano, os dentes de alho e refogue mais.

    Retire, leve para o liquidificador e bata bastante. Reserve. Na mesma panela, coloque mais 3 colheres (sopa) de azeite e as postas de pescada amarela ou de cação.

    Refogue e pique. Acrescente o creme batido e leve para ganhar fervura.

    Dicas:

    • Se quiser uma sopa mais encorpada, rale uma batata e coloque junto com o peixe na hora de cozinhar.
    • Pode-se usar manjerona no caldo inicial ou picada com 1 cebola roxa, no início do refogado do tomate.
  • Mini Torta de Queijo Aromatizado à Moda Cigana

    Mini Torta de Queijo Aromatizado à Moda Cigana

    A mini torta de queijo aromatizado à moda cigana é feita à base de queijo e trigo bem recheada. Não demora muito para fazer e é uma receita receita antiga e bem tradicional.

    Para um preparo mais rápido ainda, pode ser recheada de legumes e temperos verdes ou, se quiser caprichar mais, pode ser feita com tirinhas de bacalhau, de bacon, de frango ou de carne.

    Ingredientes:

    Mini Tortas:

    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 1 xícara de queijo curado ralado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de nata fresca
    • 4 ovos
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1/2 copo de leite

    Recheio:

    • 1 colher (sopa) de salsinha fresca
    • 1 colher (sopa) de cebolinha fresca
    • Uva passa escura
    • Manjericão ou espinafre
    • Azeitona preta
    • 1 colher de alcaparras escorridas

    Modo de Preparo:

    Misture o requeijão cremoso, o queijo curado ralado, o creme de leite, a nata fresca, os ovos e a farinha de trigo. Acrescente o fermento em pó e o leite e, delicadamente, vá acrescentando os ingredientes do recheio.

    Unte as mini forminhas com margarina, polvilhe farinha de trigo e acrescente a massa até a metade. Distribua as forminhas numa forma grande e leve ao forno quente, à temperatura de 220º, por mais ou menos uns 15 minutos, mas de olho no relógio e no forno.

    Faça o teste do palito para verificar se está realmente assado.

  • Sopa Cigana de Cenoura, Alho Torrado, Gengibre e Alho Poró

    Sopa Cigana de Cenoura, Alho Torrado, Gengibre e Alho Poró

    A sopa cigana de cenoura, alho torrado, gengibre e alho poró é uma sopa que vai poucos ingredientes e é bem simples de fazer.

    Ingredientes:

    • 1 cenoura picada
    • 1 alho poró cortado em rodelas
    • 1 colher de gengibre ralado
    • 1 cebola picada
    • Sal
    • 4 xícaras de água

    Modo de Preparo:

    Coloque todos os ingredientes para ferver em fogo alto por 20 minutos. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador.

    Numa panela, coloque azeite à gosto, derrame a sopa batida e deixe ferver. Verifique o sal e sirva com o suco de ½ limão no fundo da cumbuca e salpique alho torrado por cima.

    Sugestão: Sirva com pão quente de chapa.

  • Sopa de Legumes Cremosa Cigana

    Sopa de Legumes Cremosa Cigana

    A sopa de legumes cremosa cigana é uma sopa simples e saborosa com frango, legumes e macarrão. Cai bem em qualquer dia frio, principalmente no jantar.

    Ingredientes:

    • 1 sobrecoxa de frango
    • 5 copos de água
    • 1 abobrinha pequena picada
    • 1 cenoura picada (média)
    • 2 batatas médias picadas
    • 1 copo de ervilhas partidas (secas)
    • 1 copo de macarrão tipo litria ou cabelo de anjo
    • 1 lata de creme de leite fresco
    • Sal, cominho e salsa à gosto

    Modo de Preparo:

    Cozinhe a sobrecoxa de frango com os copos de água. Desfie e na mesma água do seu cozimento coloque a ervilha, a batata, a cenoura e a abobrinha.

    Faltando pouco tempo para o cozimento dos legumes, adicione o macarrão, o sal, a salsa e o cominho. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite fresco.

    No fundo do prato, antes de pôr a sopa, coloque umas rodelas de calabresa frita.

  • Sopa de Iogurte Cigana (Yogurt Çorbasi)

    Sopa de Iogurte Cigana (Yogurt Çorbasi)

    A sopa de iogurte cigana é feita de grão de bico, iogurte e caldo de frango, é simples de fazer ainda vai um delicioso molho de manteiga por cima.

    Ingredientes:

    • 1 copo de grão de bico
    • 1 colher (chá) de vinagre
    • 2 cravos da índia
    • 1 copo de iogurte natural
    • ½ copo de farinha
    • 5 copos de água
    • 2 gemas
    • 1 copo de caldo de frango (bem temperado)
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Sal, pimenta calabresa e hortelã seca à gosto

    Modo de Preparo:

    Deixe o grão de bico de molho em água com o vinagre e os cravos da índia por uma noite, escorra esta água e coloque em outra.

    Cozinhe o grão de bico até ficar macio. Bata as gemas com o iogurte, a farinha de trigo e um pouco de água ou leite (2 dedos).

    Despeje em uma panela acrescentando a esta mistura os 5 copos de água, o caldo de frango e os grãos cozidos. Leve a panela ao fogo médio e não pare de mexer até engrossar.

    Depois que tiver fervido e engrossado, prove o sal e desligue o fogo. Em uma frigideira, derreta a manteiga, coloque a pimenta calabresa e a hortelã e deixe fritar por dois minutos.

    Sirva a Çorbasi com esse molhinho por cima.

  • Gulab Sharbat (Bebida Cigana)

    Gulab Sharbat (Bebida Cigana)

    Gulab Sharbat é um xarope tradicional cigano com sabor de rosas. Esta mistura artesanal e sedutora proporciona um efeito refrescante e rejuvenescedor.

    Ingredientes:

    • 1 e 1/2 xícaras de pétalas de rosas frescas
    • 3/4 xícara de água fervida com cardamomo (mais ou menos ¼ de xícara deles – verdes e secos)
    • 5 xícaras de água fria
    • ¼ de suco de limão puro
    • 2/3 de xícara de sementes de romã
    • ¾ de açúcar

    Modo de Preparo:

    Amasse as pétalas, junte as romãs e a água com o cardamomo e o limão. Tampe e deixe descansar nas 5 xícaras de água fria durante a noite.

    No dia seguinte, coe e coloque o açúcar. Vá mexendo até engrossar em fogo médio, deixando ferver. Deixe esfriar e sirva com muito gelo picado.

    Dica: Ele também pode ser engrossado com leite e salpicado com pistache. Fica bom do mesmo jeito.

  • Calda Cigana de Rosas Para Bolo

    Calda Cigana de Rosas Para Bolo

    A calda cigana de rosas para bolo é uma calda simples e gostosa para incrementar a maioria dos bolos.

    Ingredientes:

    • 3 rosas brancas
    • 2 copos americanos de água
    • 4 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo:

    Despetale as rosas, lave as pétalas e coloque-as em uma panela com a água e o açúcar. Deixe reduzir e está pronto.

  • Salada Caprese Cigana

    Salada Caprese Cigana

    A salada caprese cigana é uma das saladas ciganas mais fáceis de fazer. Vai apenas três ingredientes e basta misturá-los para a salada estar pronta.

    Ingredientes:

    • Tomates cereja picados
    • Manjericão fresco picado
    • Mussarela de búfala picada

    Modo de Preparo:

    Misture todos os ingredientes e sirva.

  • Isca de Peixe Cigana

    Isca de Peixe Cigana

    A isca de peixe cigana é um aperitivo para se saborear com aquele limãozinho ou com molhos e patês. Serve como tira gosto ou pode ainda incrementar uma refeição simples.

    Ingredientes:

    • Tiras ou cubos de peixe (cação, merluza, etc.)
    • Sumo de 1 limão
    • Sal à gosto
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 fio de azeite
    • Farinha de trigo

    Modo de Preparo:

    Tempere o peixe com o sumo de limão, o sal e o alho amassado e deixe por duas horas. Vai juntar uma água. Acrescente o fio de azeite.

    Passe as tiras ou cubos de peixe na farinha de trigo e frite logo em seguida. Esse é o segredo para ficarem sequinhos e crocantes.

  • Calda Cigana de Frutas Vermelhas ao Molho de Vinho

    Calda Cigana de Frutas Vermelhas ao Molho de Vinho

    A calda cigana de frutas vermelhas ao molho de vinho é ideal para sorvetes, principalmente de creme e de chocolate branco.

    É simples de fazer e deixa qualquer sorvete divino.

    Ingredientes:

    • Morangos à gosto
    • Cerejas à gosto
    • Framboesas à gosto
    • Suco de 1/2 limão
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara de vinho tinto

    Modo de Preparo:

    Coloque em banho maria os morangos, as cerejas, as framboesas, o suco de limão e o açúcar. Misture devagar e deixe que as frutas se misturem.

    Quando isso acontecer, retire a espuma que se forme e verifique o ponto – quando desgrudar da panela. Desligue o fogo e acrescente o vinho tinto.

    Misture bem e volte ao fogo baixo apenas para levantar fervura e deite sobre o sorvete.

  • Boca de Leão à Jardineira Cigana

    A boca de leão à jardineira cigana, também conhecida como bucatine à jardineira, é um prato feito de macarrão e bife.

    É um refogado bem simples de fazer.

    Ingredientes:

    • 500 gramas de macarrão Boca de Leão cozido somente em água
    • 2 xícaras de flores de brócolis
    • 1 xícara de milho verde
    • 10 azeitonas pretas cortadas
    • 1 colher (sopa) de pasta de alho
    • Sal à gosto
    • Azeite à gosto
    • Cebola picada à gosto
    • Salsinha picada à gosto
    • 4 bifes cortados em pedaços (frango, porco, filé, pernil, etc.)

    Modo de Preparo:

    Numa panela larga ou frigideira, refogue os bifes e depois acrescente as flores de brócolis, o milho verde, as azeitonas pretas cortadas, a pasta de alho, o sal, o azeite, a cebola picada e a salsinha picada.

    Refogue novamente e, depois, junte o macarrão, Mexa, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por 5 minutos. Desligue e sirva.