As maçãs caramelizadas ciganas fazem muito sucesso no Natal, principalmente na Índia. Elas são feitas para acompanhar legumes ou carnes.
Com poucos ingredientes e em pouco tempo você terá pronta as maçãs caramelizadas ciganas para sua refeição.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 5 cravos da índia
- 4 maçãs cortadas em 8 pedaços, sem casca
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1/2 copo de água
- 1 colher de azeite
Modo de Preparo:
Leve o açúcar ao fogo baixo até formar um caramelo. Acrescente o suco de limão e os cravos da índia e misture rapidamente.
Jogue as maçãs cortadas em 8 pedaços, uma a uma, e sem casca. Dissolva a páprica doce na água com azeite e adicione ao caramelo.
Continue mexendo até as maçãs estarem macias e com cor de caramelo.