A boca de leão à jardineira cigana, também conhecida como bucatine à jardineira, é um prato feito de macarrão e bife.

É um refogado bem simples de fazer.

Ingredientes:

• 500 gramas de macarrão Boca de Leão cozido somente em água
• 2 xícaras de flores de brócolis
• 1 xícara de milho verde
• 10 azeitonas pretas cortadas
• 1 colher (sopa) de pasta de alho
• Sal à gosto
• Azeite à gosto
• Cebola picada à gosto
• Salsinha picada à gosto
• 4 bifes cortados em pedaços (frango, porco, filé, pernil, etc.)

Modo de Preparo:

Numa panela larga ou frigideira, refogue os bifes e depois acrescente as flores de brócolis, o milho verde, as azeitonas pretas cortadas, a pasta de alho, o sal, o azeite, a cebola picada e a salsinha picada.

Refogue novamente e, depois, junte o macarrão, Mexa, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por 5 minutos. Desligue e sirva.