O pastel assado cigano de frango moído e azeitona é feito com aquelas massas de pastel prontas que podem ser compradas em supermercados e é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 500 gramas de peito de frango moído
• 2 colheres de azeite
• 10 azeitonas picadas
• Salsinha e cebolinha picadas
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho amassado
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (sobremesa) de flor de sal
• Massa para pastel

Modo de Preparo:

Refogue bem o frango com o azeite, as azeitonas picadas, a salsinha e a cebolinha picadas, a cebola ralada, o dente de alho amassado, o suco de limão e a flor de sal.

Quando começar a fritar, coloque água o suficiente para criar aquele caldinho leve (1/2 xícara de café). Desligue, tampe e deixe esfriar para rechear o pastel.

Quando rechear os pastéis, feche bem e coloque nas formas de assar, forradas com papel manteiga.

Sugestão: Experimente tirar as azeitonas ou acrescentar mais ingredientes, como milho, por exemplo.