O arroz de forno cigano é um prato feito com nata fresca, queijo e presunto picado, então já dá para perceber que é um prato cremoso e saboroso.
Inicia-se refogando alguns ingredientes e termina-se levando o arroz ao forno por apenas 30 minutos. É um prato cigano, então vai uma boa variedade de ingredientes e é fácil de fazer, principalmente quando se tem pressa e precisa aproveitar alimentos.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga de sálvia ou comum com sal
- 1 tomate grande picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola bem picada
- 150 gramas de queijo prato picado
- 150 gramas de presunto cozido picado
- 2 canecas cheias de arroz já pronto (pode ser com brócolis)
- 200 ml de nata fresca
- 1 xícara de queijo ralado – curado
Modo de Preparo:
Refogue a manteiga, o tomate picado, os alhos amassados, a cebola picada, o presunto e todos os temperos que desejar (salsinha, cebolinha, etc.).
Junte o arroz já pronto e mexa. Acrescente 1 xícara de água e deixe ferver. Depois, desligue o fogo e prepare um refratário sem untar, de preferência de vidro.
Misture, com o fogo já apagado, a nata fresca e o queijo prato. Coloque no refratário de vidro e, por cima, salpique o queijo ralado.
Coloque no forno por 30 minutos e, enquanto isso, você pode fazer um alho poró frito para acompanhar.
