Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2023

  • Camarão Cremoso Cigano

    Camarão Cremoso Cigano

    O camarão cremoso cigano é um prato feito de camarão rosa com abóbora madura. Um refogado para quem gosta de camarão e dá preferência aos pratos cremosos e bem temperados.

    É fácil de fazer e vem direto da mesa cigana.

    Ingredientes:

    • 1 kg de camarão rosa, médio
    • Salsinha e cebolinha picadas
    • Coentro à gosto
    • Alho socado e amassado à gosto
    • Azeite à gosto
    • 250 gramas de abóbora madura
    • Açafrão à gosto
    • Pimenta à gosto

    Modo de Preparo:

    Limpe os camarões, tirando a cabeça e o rabo, e coloque as cabeças numa panela a parte com água e sal. Numa panela de barro, coloque o camarão limpo (a parte central do camarão) com a salsinha e a cebolinha picadas, o coentro à gosto, o alho socado e amassado à gosto, o azeite à gosto e a abóbora madura.

    Refogue e ponha um dedo de água. Tampe a panela e deixe no fogo médio. Quando a abóbora derreter, salpique açafrão à gosto e mexa.

    Coe o caldo da cabeça e acrescente à panela com a abóbora derretida. Mexa e deixe no fogo baixo até engrossar. Caso deseje, adicione pimenta à gosto.

  • Mexido Cigano sem Carne

    Mexido Cigano sem Carne

    O mexido cigano sem carne é feito principalmente à base de tomates, temperos e ovos. É um refogado bem fácil de fazer e para aquele dia que você não pode ou não quer comer carne.

    Os legumes são a estrela do prato.

    Ingredientes:

    • 2 cebolas picadas
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cenoura picada
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (café) de sal
    • 1 alho poró picado – folha e caule
    • 1 tomate picado
    • 2 ovos mexidos
    • Azeitonas verdes sem carroço
    • 2 xícaras de arroz já cozido
    • 1 xícara de ervilhas frescas já cozidas
    • 4 tomates secos
    • Salsinha e cebolinha fresca e picada

    Modo de Preparo:

    Refogue a cebola, o alho e a cenoura na manteiga. Acrescente o sal e mexa até que doure. Depois vá acrescentando o alho poró e o tomate picado, os ovos mexidos e as azeitonas.

    Volte a mexer até que tudo esteja integrado. Acrescente 2 a 3 colheres (sopa) de água e o arroz, mexa bem e acrescente a ervilha e o tomate seco.

    Abaixe o fogo e coloque mais 2 colheres (sopa) de água. Mexa novamente e coloque a salsinha e a cebolinha picadas.

  • Arroz de Forno Cigano

    Arroz de Forno Cigano

    O arroz de forno cigano é um prato feito com nata fresca, queijo e presunto picado, então já dá para perceber que é um prato cremoso e saboroso.

    Inicia-se refogando alguns ingredientes e termina-se levando o arroz ao forno por apenas 30 minutos. É um prato cigano, então vai uma boa variedade de ingredientes e é fácil de fazer, principalmente quando se tem pressa e precisa aproveitar alimentos.

    Ingredientes:

    • 1 colher (sopa) de manteiga de sálvia ou comum com sal
    • 1 tomate grande picado
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cebola bem picada
    • 150 gramas de queijo prato picado
    • 150 gramas de presunto cozido picado
    • 2 canecas cheias de arroz já pronto (pode ser com brócolis)
    • 200 ml de nata fresca
    • 1 xícara de queijo ralado – curado

    Modo de Preparo:

    Refogue a manteiga, o tomate picado, os alhos amassados, a cebola picada, o presunto e todos os temperos que desejar (salsinha, cebolinha, etc.).

    Junte o arroz já pronto e mexa. Acrescente 1 xícara de água e deixe ferver. Depois, desligue o fogo e prepare um refratário sem untar, de preferência de vidro.

    Misture, com o fogo já apagado, a nata fresca e o queijo prato. Coloque no refratário de vidro e, por cima, salpique o queijo ralado.

    Coloque no forno por 30 minutos e, enquanto isso, você pode fazer um alho poró frito para acompanhar.

  • Mexido de Camarão Verde Cigano

    Mexido de Camarão Verde Cigano

    O mexido de camarão verde cigano é feito de camarão para molho, flores de brócolis e arroz. Seu tempo de preparo é rápido e é um prato para aproveitar o camarão que sobrou ou que não dá para fazer outra coisa.

    No entanto, esse prato não precisa ser feito necessariamente com camarão. Pode ser feito com peixe, mexilhões e outros frutos do mar.

    É rápido, prático, econômico e delicioso. Chame os amigos e familiares para se deliciarem com você.

    Ingredientes:

    • 3 xícaras de camarão pra molho
    • 2 cebolas pequenas raladas
    • 6 flores de brócoles
    • 1 alho amassado
    • Sal
    • Azeite
    • Suco de 1 limão
    • 2 xícaras grandes de arroz já cozido e pronto

    Modo de Preparo:

    Refogue o camarão, as cebolas, as flores de brócolis, o alho amassado, o sal e o azeite e deixe que a própria água formada cozinhe o camarão.

    Depois, coloque o suco de limão e o arroz já cozido e pronto e mexa. Abaixe o fogo e coloque 1/2 xícara (chá) de água.

    Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.