Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2023

  • Docinho de Manga Cigano

    Docinho de Manga Cigano

    O docinho de manga cigano é feito de manga madura e leite condensado. É fácil de fazer e o resultado final fica parecendo beijinho e brigadeiro.

    Ingredientes:

    • 6 mangas maduras e firmes
    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida da lata de leite condensado de açúcar
    • 1 colher (sopa) de suco de limão

    Modo de Preparo:

    Descasque as mangas e coloque-as no liquidificador com o leite condensado. Bata e, sem parar de bater, vá colocando o suco de limão e o açúcar.

    Quando estiver bem misturado e sem pedacinhos, desligue o liquidificador e leve ao fogo baixo. Não pare de mexer e use uma colher de pau.

    Quando a mistura desprender do fundo da panela, desligue e deixe esfriar num pirex. Depois de frio, enrole e passe no açúcar cristal.

    Coloque nas forminhas e leve para a geladeira até a hora de servir. Depois de 2 horas na geladeira já estão no ponto de consumir.

    Dica: Se quiser sem fiapinho, use manga haden ou palmer.

  • Empadinha de Queijo Cigana

    Empadinha de Queijo Cigana

    A empadinha de queijo cigana utiliza a popular massa de empadinha, mas contém um recheio de queijo minas inigualável.

    É fácil de fazer e, com a mesma receita, é possível fazer um empadão.

    Ingredientes:

    Massa:

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
    • 3 gemas
    • 1 pitada de sal

    Recheio:

    • 1 ½ copo de leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 300 grs de queijo minas
    • 5 ovos

    Modo de Preparo:

    Massa:

    Derreta a manteiga sem fritar e coloque sobre os outros ingredientes. Misture bem. Unte as forminhas e forre-as com a massa.

    Reserve um pouco da massa para o tampo.

    Recheio:

    Rale o queijo, junte os demais ingredientes e misture. Recheie as forminhas e cubra com a massa restante, fazendo um tampo.

    Pincele com gema e leve ao forno.

    Dica: A mesma receita serve para um empadão de tamanho médio e pode-se usar as formas pra pão.

  • Bolinho de Arroz Cigano

    Bolinho de Arroz Cigano

    O bolinho de arroz cigano é feito com trigo, ovos e queijo ralado e seu modo de preparo é tão fácil quanto misturar todos os ingredientes e levar para fritar.

    Ingredientes:

    • 1 1/2 xícara de arroz pronto
    • 2 ovos
    • 1 colher (café) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
    • 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

    Modo de Preparo:

    Misture todos os ingredientes e verifique o sal, sempre precisa de um temperinho extra. Se achar que precisar colocar mais trigo, coloque, mas a massa não deve ficar muito dura, portanto cuidado.

    Coloque óleo na frigideira e vá fritando devagar, nas colheradas. Deixe dourar e sirva quente.

    Variações:

    • Bolinho de Arroz e Bacalhau: Passe o arroz no moedor, coloque batata cozida para dar ligar e não acrescente trigo.
    • Bolinho de Arroz de Sabores: Experimente acrescentar calabresa, espinafre, azeitonas, tomate seco, alecrim, manjerona e brócolis.
    • Bolinho de Arroz Empanado: Passe os bolinhos no ovo e na farinha de rosca para fritar. Assim fica durinho por fora e crocante.
    • Bolinho de Arroz Recheado com Queijo: Moa o arroz, acrescente batata cozida na massa, faça a bolinha e coloque um quadradinho de queijo no meio.

  • Bolo de Paçoca Cigano

    O bolo de paçoca cigano é um bolo feito de paçocas e amendoim triturado. A massa é feita no liquidificador e o recheio basta misturar os ingredientes à mão.

    Ingredientes:

    Massa:

    • 5 paçocas redondas
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 4 ovos inteiros
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (café) de canela em pó (opcional)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Recheio:

    • 1 xícara de creme de leite fresco
    • 2 paçocas esmigalhadas
    • 50 gramas de amendoim triturado
    • Paçoquinha triturada para enfeitar

    Modo de Preparo:

    Massa:

    Bata no liquidificador as paçocas, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos. Retire e misture a farinha de trigo, a canela e o fermento em pó – sem bater.

    Coloque a massa em uma assadeira (a forma deve ser mais altinha e redonda) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno quente.

    Deixe assar por 30 minutos. Desenforme e corte em 1 ou 2 partes.

    Recheio:

    Misture o creme de leite fresco, as paçocas esmigalhadas e o amendoim triturado. Recheie e cubra o bolo. Enfeite com paçoquinha triturada.

    Variação: Você também pode rechear e cobrir o bolo com doce de leite de colher.