Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2023

  • Salada Detox Cigana

    Salada Detox Cigana

    A salada detox cigana mistura frutas, condimentos, folhas, queijo e peito de peru. Seu preparo é muito fácil. É detox, porque limpa o corpo, a mente e a alma.

    Cada receita serve 4 pessoas.

    Ingredientes:

    • 10 morangos lavados e cortados ao meio
    • 2 colheres (sopa) de alho torrado
    • 8 folhas de endívia
    • 8 folhas de alface roxa
    • 8 folhas de alface baby
    • 4 tomates cortados em cubos
    • Azeite à gosto
    • Lascas de queijo forte
    • 2 tiras de melão cortado
    • 1 peito de peru – pronto e desfiado
    • Agrião picado à gosto
    • Rúcula picada à gosto

    Modo de Preparo:

    Misture tudo numa travessa, delicadamente, e coma devagar.

  • Pescoço de Peru à Moda Cigana

    O pescoço de peru à moda cigana é um preparo de pescoço de peru com jiló e ameixa seca simples de fazer. É um dos pratos ciganos mais impressionantes e que agrada do rico ao pobre.

    Ingredientes:

    • 1 pacote com mais ou menos 1 kg de pescoço de peru
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • Salsinha e cebolinha picada
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • Jiló à gosto
    • Ameixa seca sem caroço à gosto
    • Sal à gosto

    Modo de Preparo:

    Lave e limpe os pescoços de peru e coloque-os numa panela juntamente com a cebola picada, os dentes de alho amassados e a salsinha e a cebolinha picadas.

    Acrescente o óleo e refogue. Os pescoços vão soltar água e fritar sozinhos, então acrescente água aos poucos e vá cozinhando.

    Deixe secar e continue mexendo. Repita a operação umas 4 vezes. Na última, acrescente o jiló e a ameixa seca sem caroço à gosto.

    Coloque um copo de água e deixe chegar no ponto que quiser, com mais ou menos água. O sal deve ir à gosto.

  • Pão das Calins (Pão Cigano)

    Pão das Calins (Pão Cigano)

    O pão das calins é um pão cigano de trigo muito fácil de fazer e muito rápido de assar. Rende 4 pães grandes. Fica ótimo para o café da tarde.

    Ingredientes:

    • 2 kg de farinha de trigo
    • 1 colher de sal
    • 1 pitada de açúcar
    • 2 tabletes de fermento
    • Água

    Modo de Preparo:

    Misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento e, depois, vá adicionando água aos poucos até dar o ponto de sova.

    Amasse e sove, cubra com um guardanapo e deixe descansar por algum tempo. Faça os pães e ponha no forno quente.

    O tempo varia de forno pra forno, mas chega a uns 25 minutos.

  • Arroz de Jasmim e Limão Siciliano Cigano

    Arroz de Jasmim e Limão Siciliano Cigano

    O arroz de jasmim e limão siciliano cigano é um arroz diferente e com sabor de limão. Não tem segredo para fazê-lo.

    Essa receita rende 4 porções. Para os ciganos, o arroz é um alimento sagrado, que purifica o corpo e é simples, cai bem no estômago e ajuda a regular o intestino (com limão, melhor ainda), tem fibra e grãos que se multiplicam.

    Ingredientes:

    • 1 caneca de arroz de jasmim
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 canecas de água
    • 1 colher (sobremesa) de sal (pode ser flor de sal)
    • Raspas de 1/2 limão siciliano
    • Sumo de 1 limão siciliano

    Modo de Preparo:

    Coloque o azeite numa panela de fundo grosso e acrescente o arroz de jasmim (não se lava esse arroz). Refogue por alguns minutos e acrescente a água, o sal, as raspas e o sumo de limão siciliano.

    Abaixe o fogo e deixe ferver e cozinhar. Quando a água de cima secar, desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos.

    Ficará soltinho e fantasticamente cheiroso.