Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2023

  • Champanhe com Frutas Cigano

    Champanhe com Frutas Cigano

    O champanhe com frutas cigano é uma bebida que os ciganos gostam muito e que pode ser servida em refeições. Também conhecido como Guaraná de Menina Moça, o Champanhe com Frutas Cigano é feito à base de champanhe com adição de frutas e até condimentos e ervas.

    Abaixo, você pode conferir duas receitas de champanhe com frutas cigano.

    Receita 01:

    Ingredientes:

    • 1 litro de champanhe
    • 1 litro de guaraná
    • 1/2 maçã picada
    • 14 uvas
    • 1 pêssego picado
    • 1 laranja em gomos
    • 1 cravo da índia

    Modo de Preparo:

    Misture tudo e acrescente gelo.

    Receita 02:

    Ingredientes:

    • 1 litro de champanhe
    • 1 litro de vinho rosé
    • 1 litro de guaraná
    • Morangos para enfeitar
    • 1/2 copo de cerejas
    • 1/2 copo de framboesas
    • 2 pauzinhos de canela
    • 4 cravos da índia
    • 4 folhinhas de hortelã

    Modo de Preparo:

    Misture tudo e coloque gelo. Não demore muito pra servir.

  • Badam Dood (Leite de Amêndoas Cigano)

    Badam Dood (Leite de Amêndoas Cigano)

    Badam Dood é um leite de amêndoas indiano, porém também considerado cigano. Ele pode ser feito tanto da farinha de amêndoas quanto da própria amêndoa.

    Abaixo, você vai ver como fazer das duas maneiras. Essa bebida é famosa por melhorar sensivelmente a memória.

    Receita 1:

    Ingredientes:

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 4 colheres (chá) de farinha de amêndoa
    • 4 xícaras de leite integral
    • 4 colheres (chá) de açúcar

    Modo de Preparo:

    Coloque a manteiga para derreter e, em seguida, despeje a farinha. Vai formar uma massa marrom. Coloque então o leite e o açúcar, levando ao fogo para desmanchar.

    Pode ser tomado quente ou frio.

    Receita 2:

    Ingredientes:

    • 1/2 kg de amêndoas
    • 1 copo de leite
    • 2 xícaras de leite
    • Açúcar à gosto
    • 2 fios de açafrão

    Modo de Preparo:

    Coloque as amêndoas de molho em água à noite. No dia seguinte, descasque-as e bata-as no pilão ou no liquidificador com um copo de leite.

    Essa massa vai agora ao fogo com mais 2 xícaras de leite e açúcar à gosto. Deve cozinhar devagar até reduzir e engrossar.

    Então, coloque os fios de açafrão e volte a cozinhar por 5 minutos.

  • Molho Cigano de Camarão ou Bacalhau com Ervilhas e Grão de Bico

    Molho Cigano de Camarão ou Bacalhau com Ervilhas e Grão de Bico

    O molho cigano de camarão ou bacalhau com ervilhas e grão de bico é um molho de tomate que pode ser feito tanto com camarão quanto com bacalhau, possuindo algumas variações, ou seja, dá para consumi-lo de várias maneiras.

    O molho também leva ervilhas e grão de bico e é bem fácil de fazer. Se aprovar o sabor, poderá prová-lo em todas as variações possíveis.

    Ingredientes:

    • 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas
    • 2 xícaras (chá) de grão de bico
    • Sal à gosto
    • Azeite à gosto
    • Salsa fresca à gosto
    • 6 tomates maduros
    • 3 colheres (sopa) de vinagre
    • 2 cebolas picadas
    • 1 kg de camarão ou de bacalhau desfiado e desalgado

    Modo de Preparo:

    Coloque o grão de bico de molho em água limpa e pura durante 24 horas. Passado esse tempo, escorra-o e cozinhe-o na panela de pressão com o vinagre por 20 minutos e reserve.

    Coloque o tomate no liquidificador com o sal e a salsa e bata bem. Leve a mistura batida ao fogo com o azeite e a cebola e encorpe o molho.

    Junte o camarão ou o bacalhau, o grão de bico reservado e 1 copo de água e deixe ferver. Acrescente as ervilhas, mexa e desligue.

    Variações:

    • Se bater tudo junto depois de pronto, vira um ótimo caldo para consumê.
    • Se usar para recheio de torta de liquidificador, vira uma boa entrada para um prato principal.
    • Se forrar uma travessa com batatas cozidas e colocar esse recheio por cima – vira prato principal – mas terá de levar ao forno por 20 minutos.
    • Se servir junto com folhas de alface – dentro delas, vira uma salada cozida de entrada.

    Observação: O vinagre ajuda a retirar os gases que o grão de bico costuma dar, serve para os grãos em geral.

  • Tempero Base Cigano Para Carnes, Peixes e Frutos do Mar

    Esse tempero base cigano é ideal para temperar carnes, peixes e frutos do mar e é bem fácil de fazer. Com esse tempero, você não precisará de mais nada para fazer seus pratos e deixá-los com um sabor impecável.

    Ingredientes:

    • 2 cebolas descascadas e picadas
    • 1/2 quilo de sal
    • 21 cabeças de alho – descascadas e separadas
    • 1 xícara (chá) de azeite
    • Curry, salsa, pimenta, orégano e outros temperos à gosto
    • Suco de 7 limões (opcional)

    Modo de Preparo:

    Bata bem no liquidificador as cebolas, o sal, 14 cabeças de alho e o azeite até misturar tudo. Depois, com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o restante das cabeças de alho, descascadas e separadas.

    Se for acrescentar o suco de limão, acrescente agora e bata mais (fica divino para temperar peixes e frutos do mar).

    Desligue o liquidificador e acrescente o curry, a salsa, a pimenta, o orégano e outros temperos à gosto.