Rabanada Salgada Cigana
A rabanada salgada cigana é apimentada e pode ser feita tanto assada quanto grelhada.
A rabanada salgada cigana é apimentada e pode ser feita tanto assada quanto grelhada.
O bolo de batata cigano é uma receita de massa de batatas com recheio de linguiça defumada ou calabresa. É um bolo sem igual, muito fácil de fazer, muito fácil de montar, e com variação de recheio.
O tchaió rom é um chá cigano feito à base de chá mate, chá de pêssego, chá de folha de amora ou chá preto e com frutas picadas e amassadas, podendo fazer sua própria combinação de frutas e obtendo benefícios além do sabor.
Frigideira de festa cigana é um prato cigano de refogado de legumes e temperos daquele jeito que só os ciganos sabem fazer.
O frango dourado com queijo cigano é um prato de sobrecoxas de frango bem temperadas com requeijão culinário pronto ou creme de queijo caseiro.
Zarangollos é uma receita romani inesquecível e quem nunca provou, deveria tentar. É uma receita rápida, simples e muito gostosa.
O pão das três graças, ou manrô saint, é uma receita cigana de pão associada ao conto cigano do pão santo. Assim, essa receita sempre deve ser passada de pessoa pra pessoa, formando uma corrente.
O conto cigano do pão santo é um conto à respeito de uma família romi e a escolha dessa família entre a Fartura, o Sucesso e o Amor.
As sarmiancas douradas de cebola são receitas de saladas de cebola ciganas. Aqui, temos duas receitas onde o ingrediente principal da salada é a cebola e são receitas bem fáceis de fazer, que podem acompanhar pratos mais pesados ou croutons.
A Sarmianca D’as Kalís é uma salada cigana mista com gostinho de comida espanhola muito fácil de fazer e muito apreciada com torradas aromáticas.
A Sarmianca da Bhá Kalinka é uma salada cigana de alface, manjericão, tomate e manga. É bem fácil fazer essa salada.
A farofa cigana de frutas secas é uma receita de natal cigana passada entre os descendentes ciganos. Vários ingredientes vão nessa farofa, mas ela é bem fácil de fazer e pode entrar no seu cardápio de natal.
A sopa de veludo, ou sopa borscht, possui muitas variações e é simplesmente linda. A base dessa receita é ucraniana e é muito apreciada pelos ciganos que lá vivem, inclusive no natal.
O colo doce cigano é um bolo cigano de frigideira feito de farinha de trigo, especiarias e manteiga e é bem docinho e açucarado, além de ser fácil de fazer.
O arroz na manteiga cigano é uma receita de inverno cigana e é considerada uma comida rápida para esquentar. Em algumas famílias ciganas, é comum fazer essa receita após o natal, nos dias 26 e 27 de dezembro.
O arroz de natal cigano é um arroz feito com brócolis e com muito sabor. E tem aquele toque final que só os ciganos sabem dar.
O creme real de goiaba cigano é uma receita doce ideal para comer como sobremesa ou acompanhada de bolos, principalmente de baunilha.
A calda real de goiaba cigana é uma calda doce, de gosto acentuado, para sorvetes. É uma calda muito gostosa e fácil de fazer.
O abacaxi na chapa cigano é um abacaxi docinho e grelhado. Muito bom para festas e churrascos.
A compota de abacaxi cigana é um doce de colher cigano feito de abacaxi.
Para os ciganos, as frutas são remédios e agrados sempre e o bom desse doce de abacaxi cigano é que ele pode ser servido enrolado, tipo bombom, ou pode se tornar uma torta de colher.
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