Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2022

  • Purê de Abacaxi Cigano

    Purê de Abacaxi Cigano

    O purê de abacaxi cigano é mais uma receita cigana que mistura doce e sal e você vai se surpreender com o resultado final.

    Ingredientes:

    • 1 abacaxi grande e maduro, descascado e cortado em pedaços (lembre-se de retirar o miolo na hora de bater)
    • 50 gr de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho socado
    • 1 cebola média ralada
    • ¼ de xícara de vinho branco seco
    • ½ xícara de açúcar
    • 1 dedo de xícara (chá) de vinagre branco
    • Sal e pimenta do reino branca a gosto

    Modo de Preparo:

    Bata o abacaxi no processador e deixe o sumo escorrer em uma peneira, por 5 minutos. Refogue a manteiga, o azeite, a cebola e o alho e, quando dourar, retire do fogo e coloque a polpa do abacaxi na panela.

    Junte os demais ingredientes e volte ao fogo, mexendo de vez em quando, até obter um purê brilhante e macio.

  • Massa de Esfiha Aberta Cigana

    Massa de Esfiha Aberta Cigana

    Essa massa de esfiha aberta é totalmente cigana. Poucos ingredientes são necessários para fazê-la e seu modo de preparo também é bem simples.

    É uma ótima receita para lanches e festas.

    Ingredientes:

    • 1/2 kg de farinha de trigo peneirada e sem fermento
    • 1/2 copo de água morna
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1/2 tablete de fermento biológico

    Modo de Preparo:

    Misture bem a farinha, o açúcar e o sal. Dilua o fermento na água morna e despeje no centro da farinha misturada com o açúcar e o sal.

    Sove a massa, cubra com pano úmido e deixe-a descansar por 6 horas. Passado esse tempo, abra pequenos discos de massa em espessura fina (abra com a mão, do tamanho da boca de uma xícara de chá) e distribua o recheio a gosto.

    Sugestão de recheio: ricota temperada com orégano, azeite e salsinha.

    Asse em forno pré-aquecido a 200º C por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.

  • Churrasco Cigano de Porco com Frutas

    Churrasco Cigano de Porco com Frutas

    Esse churrasco é bem cigano, pois combina carne de porco com frutas sem medo e sem frescura. Nesta receita, você também fará um molho à moda cigana para pincelar o churrasquinho.

    Ingredientes:

    • 1 cebola
    • 1 pimentão amarelo
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 manga, pêssego ou abacaxi
    • Lombo de porco
    • Sal
    • Alho

    Molho:

    • Água
    • Azeite
    • Mel
    • Sal
    • 1/2 limão
    • Ramos de alecrim

    Modo de Preparo:

    Corte a cebola, os pimentões e a fruta escolhida em cubos e reserve. Corte o lombo de porco em cubos também e tempere-o com sal e alho.

    Faça os espetos, mantendo as frutas longe das bordas. Á parte, faça o molho misturando a água, o azeite, o mel, o sal e o limão.

    Faça um pincel com os ramos de alecrim e vá pincelando o churrasquinho com o molho enquanto assa.

  • Frutas Grelhadas à Moda Cigana

    Frutas Grelhadas à Moda Cigana

    Frutas grelhadas à moda cigana é um jeitinho bem cigano de grelhar frutas. Esta receita ainda possui uma variação, ou seja, você pode finalizá-la de duas maneiras e obter duas versões bem distintas.

    “Para comemorar o fim do silêncio e aquecer o corpo. Quando o dia está quente e por dentro ainda sentimos um friozinho, quando esfria o tempo e o sangue esquenta. Quando se sai do resguardo, da parideira ou da viúva, procure as frutas, elas são generosas por natureza, sabem do seu destino, são presentes que muitas vezes ignoramos, são carinhos de Diel (Deus)”.

    (Sabedoria Rhom)

    Ingredientes:

    • 1 maçã
    • 1 manga
    • 1 rodela de abacaxi
    • 2 pêssegos de tamanho médio
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco (ou natas)

    Modo de Preparo:

    Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo e coloque as frutas descascadas e cortadas em tamanho regular. Deixe-as dourar dos dois lados, retire e reserve.

    Na mesma frigideira, misture o açúcar e 3 colheres de sopa de água. Leve ao fogo e não mexa mais até virar um caramelo.

    Desligue o fogo e junte o creme de leite ou a nata, mexa e coloque por cima das frutas. Salpique com hortelã.

    Variação:

    Outra opção é colocá-las em um refratário e adicionar canela (1 colher de café) e cardamomo em pó (uma colher de café).

    Dissolver o açúcar (ou mel) com a água e mexer para unificar. Depois, regar as frutas e colocar em forno quente por 10 minutos.

    Retire e sirva ou com natas frescas ou com um pouco de chocolate derretido.

Comprar E-book por WhatsApp