Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2022

  • Cogumelos Rei Cigano

    Cogumelos Rei Cigano

    Os cogumelos rei são um prato cigano com cogumelos silvestres ou do campo, alguns temperos e torradas de pão.

    Para os ciganos, este prato acompanhado com um Chardonnay é simplesmente digno de um rei. No entanto, é importante lembrar que, para preparar esse prato típico cigano, é bom levar em conta uma premissa cigana à respeitos dos cogumelos…

    Qualquer cozinheira sabe que fatiar os cogumelos para cozer, garante que o façam por igual, entretanto os Rhoms acreditam que o corte de um cogumelo seria “sangrar o seu coração”.

    Então, nesta receita, prefira utilizar cogumelos inteiros (procure os pequenos) e, se for usar os secos, hidrate-os em um pouquinho de água, limão e azeite.

    Ingredientes:

    • 500 gramas de cogumelos silvestres misturados ou do campo
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 cebola média picada
    • 1 pitada de sal
    • Pimenta calabresa ou rosa moída à gosto
    • 6 colheres (sopa) de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada
    • 4 torradas grandes de pão de centeio ou pão preto

    Modo de Preparo:

    Misture os cogumelos silvestres misturados ou do campo com 1 colher (sopa) de suco de limão. Numa frigideira larga, coloque a manteiga e o azeite.

    Acrescente então a cebola média picada e refogue bem, até que não solte mais água. Isso deve durar mais ou menos de 7 a 10 minutos.

    Coloque uma pitada de sal e pimenta calabresa ou rosa moída à gosto. Despeje mais 1 colher (sopa) de limão e o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

    Por cima, salpique a salsinha picada. Prepare as torradas grandes de pão de centeio ou pão preto e sirva os cogumelos por cima.

  • Crema de Chocolate e Cappuccino Cigano

    Crema de Chocolate e Cappuccino Cigano

    A crema de chocolate e cappuccino cigano é uma receita cigana fácil, rápida, leve e saborosa. E é uma variação da Crema de Abacaxi Cigana.

    Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você obterá uma sobremesa cigana deliciosa.

    Ingredientes:

    • 1 caixa de pó para pudim sabor chocolate
    • 1 pacote de gelatina sem sabor
    • 1 xícara de água quente
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres (sopa) de cappuccino
    • Nozes para enfeitar

    Modo de Preparo:

    Faça o pudim de chocolate como o indicado na embalagem e deixe esfriar e tomar consistência. Coloque o pudim pronto no liquidificador juntamente com a gelatina sem sabor, a água quente, o creme de leite, o leite condensado e o cappuccino e bata.

    Coloque em taças e, quando ganhar consistência homogênea, enfeite com nozes. Sirva gelada.

  • Crema de Abacaxi Cigana

    Crema de Abacaxi Cigana

    Crema de abacaxi é uma receita cigana fácil e rápida, saborosa e leve. O povo cigano é um povo que sabe apreciar frutas, sempre, as mais variadas.

    E essa é uma receita pra ninguém botar defeito.

    Ingredientes:

    • 1 caixa de pó para pudim sabor baunilha
    • 1 pacote de gelatina de abacaxi
    • 1 xícara de água quente
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de geléia de abacaxi
    • 1 raminho de hortelã

    Modo de Preparo:

    Faça o pudim de baunilha como o indicado na embalagem e deixe esfriar e tomar consistência. Coloque o pudim pronto no liquidificador com a gelatina de abacaxi, a água quente, o creme de leite e o leite condensado e bata.

    Coloque em taças e, quando ganhar consistência homogênea, coloque a geléia de abacaxi por cima e um raminho de hortelã.

    Sirva gelada.

  • Poguatá (Broa Cigana)

    Poguatá (Broa Cigana)

    Poguatá é uma receita de broa cigana, porém é uma receita que varia muito, sendo impossível saber como seria a receita original.

    A base principal dessa receita é o fubá de milho e a maisena e é uma receita bem fácil de fazer.

    Ingredientes:

    • 1 xícara (chá) de fubá de milho
    • 1 xícara (chá) de maisena
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó (rasa)
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de manteiga bem cheia
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de leite ou de creme de leite

    Modo de Preparo:

    Numa vasilha, coloque o fubá de milho, a maisena, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal e misture bem. Coloque a manteiga e os ovos e sove a massa.

    Acrescente o leite ou creme de leite e misture bem. A massa deve ficar lisa. Modele as broas e coloque-as em forma untada, levando ao forno quente até ficarem bem douradinhas.

    Coloque-as um tanto quanto separadas, pois elas crescem um pouco.

    Obs. 1: Como os ciganos são apaixonados por queijo, nesta receita, é comum ralarem um prato fundo de queijo minas meia cura, no ralo médio, e misturar à massa.

    Obs. 2: Você também pode acrescentar erva doce, se for do seu gosto.