Livros de Auto Ajuda Espiritual

Ano: 2022

  • Lagosta Cigana de Natal (à Moda de Porto Seguro/BA)

    Lagosta Cigana de Natal (à Moda de Porto Seguro/BA)

    A lagosta cigana de natal (à moda de Porto Seguro/BA) é um prato colorido, que vai muito bem com pirão para acompanhar, e combina muito com o clima de regiões litorâneas.

    Ingredientes:

    • 1 lagosta fresquinha
    • Manteiga
    • 4 tomates picados
    • 2 cebolas picadas
    • Azeite
    • Coentro fresco picado
    • 1 pimentão vermelho picado
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 pimentão amarelo picado
    • Sumo de 1 limão

    Modo de Preparo:

    Cozinhe a lagosta com pouco sal. Abra em duas postas, no cumprimento e ainda quente, e passe manteiga em cima.

    Misture os tomates, as cebolas, o azeite, o coentro fresco picado e os pimentões e tempere. Coloque essa mistura por cima da lagosta e regue com o sumo de limão.

  • Salada de Lentilha Cigana

    Salada de Lentilha Cigana

    A salada de lentilha cigana é uma salada simples e fácil de fazer, que ainda pode render um suco para você fazer sopas e caldos.

    É uma salada bem típica cigana ideal para jantares, reuniões familiares e finais de ano. Acompanha bem quaisquer assados.

    Ingredientes:

    • 250 gramas de lentilha
    • 1 litro de água
    • 1 colher (sopa) rasa de sal
    • Azeitonas verdes fatiadas
    • Alho torrado granulado
    • Flores de capuchinho
    • Tomates cereja
    • Alcaparras
    • Cubos de queijo
    • Azeite
    • Folhas de manjericão

    Modo de Preparo:

    Cozinhe a lentilha com a água e o sal até ficar al dente (em torno de 15 minutos em fogo alto). Desligue o fogo e deixe amornar na panela.

    Misture as azeitonas verdes fatiadas, o alho torrado granulado, as flores de capuchinho, os tomates cereja, as alcaparras e os cubos de queijo.

    Acrescente a lentilha já fria e coada (o caldo pode ser guardado para fazer sopas e caldos) e misture. Regue com azeite e enfeite com as folhas de manjericão.

  • Lombo Recheado Cigano

    Lombo Recheado Cigano

    O lombo recheado cigano é simples, porém saboroso. É uma boa receita para finais de ano.

    Ingredientes:

    • 1 lombo de porco
    • Azeite
    • Sal
    • Vinho branco
    • 2 xícaras de farinha fina de milho
    • Fatias de bacon
    • Ervas frescas
    • Lascas de alho
    • Manteiga

    Modo de Preparo:

    Abra o lombo como um bife e regue azeite, salpique sal e regue com um pouquinho de vinho branco. Reserve por 4 horas.

    Misture a farinha fina de milho, as fatias de bacon, as ervas frescas e as lascas de alho e recheie o lombo com esta mistura.

    Enrole e passe um cordão para assar. Coloque no papel alumínio e em forno quente por 20 minutos. Tire o papel e besunte com manteiga.

    Deixe assar na grelha do forno a 180 graus por uns 20 a 30 minutos. Ele fica úmido e saboroso.

  • Vinagrete Cigano à Moda Baiana

    Vinagrete Cigano à Moda Baiana

    O vinagrete cigano à moda baiana é bem simples de fazer e fica pronto para consumo em 24 horas. Você não vai gastar muito fazendo esse vinagrete.

    Ingredientes:

    • 1 xícara de água
    • ½ xícara de azeite
    • Suco de 1 limão
    • ½ cebola picadinha
    • 1 tomate picadinho
    • ½ maço de salsinha, coentro e cebolinha frescos e picados
    • 7 pimentas malaguetas fatiadas – não curtidas

    Modo de Preparo:

    Misture todos os ingredientes e deixe 24 horas reservado na geladeira antes de usar.